Tendances du marché de Yaourt d'Afrique Industrie
Demande croissante daliments probiotiques
La forte prévalence des troubles digestifs stimule la demande daliments probiotiques parmi divers groupes de consommateurs. À léchelle mondiale, le yaourt, sous forme de cuillère ou de boisson et de différentes saveurs, est laliment probiotique le plus apprécié. Le marché africain du yaourt est principalement tiré par les bienfaits pour la santé associés à la consommation de yaourt et à la sensibilisation croissante des gens à la perte de poids. D'autres facteurs soutenant la croissance du marché sont l'expansion du marché de détail dans diverses régions et la faible teneur en lactose pour les consommateurs intolérants au lactose disposés à manger des produits laitiers. Parmi les principaux acteurs sensibilisant et promouvant la consommation de yaourts à la cuillère et à boire figurent Yakult, Danone, Nestlé et Chobani
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LAfrique du Sud détient une part de marché importante
Le marché africain du yaourt a été segmenté géographiquement en Afrique du Sud, au Nigéria, en Égypte et dans le reste de lAfrique. LAfrique du Sud détient une part de marché importante dans la région. Le yaourt à boire gagne en popularité et contribue à la croissance du marché dans la région en raison de la conscience croissante des consommateurs en matière de santé. Les consommateurs de cette région changent de marque en quête d'un bon rapport qualité-prix. Les marchés émergents comme lAfrique du Sud sont le moteur de la croissance des yaourts. Le Kenya est un autre marché majeur de la région. Plusieurs entreprises de transformation laitière fabriquent des produits à base de yaourt au Kenya. Bookside Dairy Brookside détient une part énorme d'environ 50 % du marché du yaourt en raison de sa marque forte et de l'acquisition récente de petites entreprises de transformation. Ils sont suivis par Sameerv Ltd, qui transforme le Daima et par les nouvelles crémeries Kenya Cooperative
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