Tendencias del Mercado de Producto de pasto de trigo Industria
Aumento de la demanda de superalimentos
- El mercado de pasto de trigo se está expandiendo gracias al creciente gasto de los consumidores en alimentos saludables debido a la mejora de las condiciones económicas y el aumento de los ingresos. Los superalimentos están ganando popularidad porque brindan beneficios para la salud específicos más allá de la ingesta regular de nutrientes, como un mejor control del colesterol, salud cardíaca, salud digestiva y una mejor salud ocular y visual. Se espera que la creciente demanda de jugos y alimentos nutritivos y fortificantes impulse el crecimiento del mercado.
- Según la Asociación Británica de Refrescos, el consumo combinado de bebidas deportivas y energéticas en el Reino Unido alcanzó los 906 millones de litros en 2021. Esta cifra representa un aumento constante del consumo en comparación con 2019, cuando se consumieron 856 millones de litros de bebidas deportivas y energéticas.. Cada vez más jugadores están ingresando al mercado ampliando sus carteras de productos para satisfacer la creciente demanda.
- Por ejemplo, en 2022, Brattleboro Food Co-op lanzó tragos de pasto de trigo orgánico WOW Wonders of Wheatgrass, que ahora están disponibles en paquetes de 6 en el pasillo de congeladores. Se afirma que estas inyecciones están certificadas como orgánicas por WOW y su lanzamiento representa una respuesta a la creciente demanda de superalimentos fortificados. Este es sólo un ejemplo de cómo las empresas están ampliando sus líneas de productos para satisfacer las necesidades de los consumidores preocupados por su salud. Se espera que estos acontecimientos y el creciente interés de la gente en los superalimentos fortificados apoyen el crecimiento del mercado durante el período previsto.
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América del Norte tiene la mayor participación
- La región de América del Norte posee la mayor participación del mercado mundial de productos de pasto de trigo, seguida de Europa. Estados Unidos domina el mercado de productos de pasto de trigo debido al creciente número de consumidores preocupados por su salud y la creciente demanda de productos alimenticios orgánicos. Además, la creciente demanda de productos funcionales de origen vegetal entre los consumidores de Estados Unidos, Canadá y México está impulsando aún más la demanda de productos de pasto de trigo en la región.
- Los fabricantes también están aprovechando la popularidad del pasto de trigo combinándolo con otros ingredientes como chía, col rizada, moringa y espirulina, entre otros, para agregar valor al producto y atraer a más consumidores en la región.
- La demanda de energía y nutrición naturales está aumentando y esta tendencia está atrayendo a más fabricantes a lanzar productos de pasto de trigo orgánicos y con etiquetas limpias en la región. Además, se ha descubierto que el pasto de trigo tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que lo hace eficaz para el tratamiento de diversas enfermedades como diabetes, obesidad, trastornos sanguíneos, problemas gastrointestinales, cáncer oral e inflamación. A medida que la prevalencia de enfermedades como la obesidad continúa aumentando en la región, se espera que las ventas de productos de pasto de trigo aumenten en respuesta.
- Por ejemplo, en 2021, según el Estado de la obesidad, 41 estados de Estados Unidos tenían una tasa de obesidad en adultos del 30 % o más, y 19 estados tenían una tasa superior o igual al 35 %. La existencia de tales problemas de salud está creando una demanda creciente de productos de pasto de trigo en la región, que se espera que continúe aumentando durante el período previsto.
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