Volumen del mercado de Microvegetales de Estados Unidos Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 1,74 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 2,86 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 10.60 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de microvegetales de EE. UU.
El tamaño del mercado de microvegetales de Estados Unidos se estima en 1,74 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 2,86 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 10,60% durante el período previsto (2024-2029)
- La creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores estadounidenses ha llevado a la gente a consumir una dieta llena de nutrientes, lo que ha llevado a la adopción de prácticas agrícolas de interior. El cultivo de microvegetales se ha convertido en una parte integral de la agricultura de interior, ya que los consumidores prefieren incluirlos en su dieta diaria debido a su perfil rico en nutrientes. A medida que se desarrollen más conocimientos de los consumidores sobre los productos frescos de la granja a la mesa, se espera que aumente la disponibilidad de microverduras recién cosechadas en los puntos de venta minorista en el país.
- Junto con esto, el aumento de la aplicación también impulsa el mercado de microvegetales en el país. Las tiernas hojas verdes, que se presentan en una agradable paleta de colores, texturas y sabores, han favorecido sus aplicaciones en restaurantes. Los microgreens están ganando popularidad como nuevo ingrediente culinario para los chefs y se utilizan para realzar ensaladas o como guarniciones comestibles para embellecer una amplia variedad de otros platos.
- Además, la introducción de nuevas tecnologías en las prácticas agrícolas de interior también está impulsando el crecimiento de los microvegetales en el país la disminución de la tierra cultivable, la reducción de la fertilidad del suelo, etc., que favorecen las tecnologías mejoradas. Con el uso de tecnologías como la hidroponía y otros cultivos de interior, la producción de microvegetales está aumentando. Por ejemplo, según la FAO, la producción de lechuga en Estados Unidos representó 4,1 millones de toneladas métricas, que aumentó a 4,4 millones en 2020. Las tecnologías mejoradas atienden este aumento en la producción de microverduras. Por lo tanto, el aumento de la conciencia sobre la salud entre la gente y la amplia aplicación, junto con tecnologías mejoradas, están abasteciendo el crecimiento del mercado en el período previsto.
