Tendencias del Mercado de Reino Unido gelatina Industria
Aumento del consumo de productos a base de gelatina
- La gelatina es un colágeno de origen animal que se utiliza en diferentes alimentos y bebidas por sus propiedades gelificantes, estables y espesantes. La gelatina se usa comúnmente en productos de confitería como jaleas, gomitas, malvaviscos y otros postres a base de gelatina.
- Los estudiantes universitarios, los atletas y la población trabajadora ocasionalmente consumen productos de gelatina como gomitas y chicles durante las horas de trabajo para mantenerse activos. Debido a esto, está aumentando la demanda de gelatina en confitería y otros productos. Además, la gelatina se utiliza para clarificar jugos y proporciona una textura suave y sensación en la boca a productos como el queso y el yogur.
- El consumo de distintos tipos de yogures está aumentando en el país debido a las tendencias en alimentación saludable. Según datos de la Oficina de Estadísticas Nacionales, la compra media por persona y semana de yogur fue de 186 mililitros en 2021 en el Reino Unido.
- Debido a esto, el uso de gelatina como ingrediente fortificante en los productos lácteos está aumentando. A medio plazo, se espera que aumente la demanda de gelatina en alimentos y bebidas, debido a la creciente demanda de productos de confitería y snacks.
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Uso creciente de gelatina en cosméticos y cuidado personal
- El uso por parte de los consumidores de productos cosméticos y de cuidado personal está aumentando en el país debido al aumento de los ingresos disponibles y a problemas ambientales como los rayos ultravioleta (UV) del sol y la suciedad. Debido a esto, los consumidores están optando por el uso de productos protectores para el cuidado de la piel y el cabello.
- Debido al aumento de la población activa femenina, el uso de productos de cuidado personal y de la piel está aumentando. Según datos de Cosmetics Italia de 2021, el valor del consumo de cosmética y cuidado personal en el Reino Unido fue de 12.607,9 millones de dólares.
- La gelatina se utiliza en diferentes productos de cuidado personal como cremas, humectantes, lociones y mascarillas faciales para darle textura y consistencia. También se utiliza en productos para el cuidado del cabello, como mascarillas para el cabello, que ayudan a fortalecerlo y mejorar su textura.
- La gelatina también se utiliza en cremas antienvejecimiento, ya que ayuda a reducir las líneas finas y las arrugas y reafirma la piel. La demanda de los consumidores de productos para el cuidado de la piel a base de colágeno está aumentando, ya que contiene propiedades fortalecedoras de la piel y efectos antienvejecimiento. Por lo tanto, se espera que aumente el uso de gelatina en la industria del cuidado personal, lo que está impulsando la demanda del mercado.
