Tendencias del Mercado de Procesamiento UHT Industria
Creciente demanda de jugo envasado procesado UHT
Se observó un aumento en los jugos de frutas y verduras RTD envasados y procesados UHT que utilizan principalmente envases asépticos, debido a la inclinación del consumidor hacia las bebidas no alcohólicas y sus envases vibrantes y creativos. Los consumidores han empezado a preferir las bebidas funcionales a los zumos de frutas y las bebidas carbonatadas. Además, la conciencia de los consumidores sobre la salud y el bienestar, la demanda de etiquetas limpias y funcionalidad, ya que se cree que estas bebidas mejoran los niveles de energía, el estado de alerta físico y el rendimiento. La región de América del Norte es el mercado más grande, impulsado por los Estados Unidos, debido a la conveniencia de las bebidas funcionales y los beneficios para la salud que ofrecen debido al estilo de vida ajetreado junto con la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores
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Asia Pacífico es la región de más rápido crecimiento en la región global
La región de Asia y el Pacífico, especialmente la India, representa la mayor participación en el mercado de procesamiento UHT debido al aumento de la producción y el consumo de leche en el país. Por lo tanto, el procesamiento y la conservación antes de la distribución y venta es el principal problema en la India y los procesos involucrados en el tratamiento de la leche u otras bebidas son costosos, lo que aumenta el costo de los productos finales. Las máquinas de envasado aséptico son caras en la India y la leche UHT depende totalmente de ellas
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