Tendencias del Mercado de Productos simbióticos Industria
Creciente demanda de probióticos y prebióticos como alimento funcional
El aumento de los problemas de salud de la creciente población ha aumentado la demanda de alimentos funcionales. Por lo tanto, ahora se observa un crecimiento significativo en la demanda, especialmente de probióticos y prebióticos en los alimentos y bebidas disponibles. Las investigaciones muestran que los probióticos funcionan mejor cuando se combinan con prebióticos. El combo pre-pro, es decir, dos suplementos en una forma farmacéutica, es una forma eficiente de brindar un beneficio adicional a los consumidores de productos de conveniencia y combinados, impulsando así su demanda en el mercado. Los productos simbióticos se prefieren principalmente en forma de suplementos dietéticos, comúnmente entregados en la tecnología de cápsula en cápsula Licaps diseñada para la liberación del ingrediente en el tiempo preferido. Las frecuentes innovaciones de productos en el mercado impulsan el crecimiento del mercado. Por ejemplo, en 2021, Unique Times, una marca con sede en Singapur, lanzó un nuevo producto simbiótico, Premium Probiotic 10. Estos polvos están disponibles en forma de bolsitas y contienen los beneficios de los probióticos, prebióticos y superalimentos
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Europa domina el mercado mundial de productos simbióticos
Europa representó la proporción más alta, seguida de América del Norte y Asia-Pacífico. La creciente conciencia sobre los productos simbióticos, como resultado de la creciente demanda de alimentos funcionales y la alta visibilidad del producto, ha aumentado el crecimiento del mercado. Una base de fabricación sólida para los fabricantes de alimentos y bebidas, junto con la demanda continua de prebióticos y probióticos en los alimentos, ofrece oportunidades potenciales para la incorporación simbiótica en diferentes alimentos y bebidas. Además, la Unión Europea hace hincapié en garantizar un etiquetado limpio en el caso de alimentos con declaraciones nutricionales y saludables. Esto ha llevado al uso de propiedades simbióticas en la formulación de diferentes productos regionales. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EPSA) acuñó el nombre QPS (Presunción Cualificada de Seguridad). Este concepto proporciona criterios adicionales para la evaluación de la seguridad de los suplementos bacterianos, lo que añade valor a la aplicación de prebióticos y probióticos en diferentes formas
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