Alimentos y bebidas sin azúcar Volumen del mercado

Análisis del mercado de alimentos y bebidas sin azúcar

Se espera que el tamaño del mercado de alimentos y bebidas sin azúcar crezca de 19,17 mil millones de dólares en 2023 a 23,30 mil millones de dólares en 2028, a una tasa compuesta anual del 3,98% durante el período previsto (2023-2028)

• A medida que las personas han aprendido más sobre los efectos negativos de comer alimentos procesados ​​inadecuadamente, se han vuelto más selectivas sobre lo que ingieren en sus cuerpos. El paso de una perspectiva convencional a una consciente de la salud ha alentado a los productores a ampliar sus líneas de productos con productos novedosos y de alta calidad. Los productos que dicen ser libres de lácteos, lactosa, gluten o azúcar tienden a ser los más disponibles.
• Por ejemplo, en febrero de 2021, Halsa amplió su línea de productos con la adición de yogur de leche de avena sin azúcar, natural y sin azúcar, de tamaño familiar, de 24 onzas. El nuevo yogur de leche de avena sin azúcar tiene solo un 90% de calorías por porción y tiene múltiples usos como base para preparar batidos, salsas, aderezos para ensaladas y muchas otras recetas saludables a base de plantas en casa con probióticos.
• La creciente incidencia de diabetes y sobrepeso/obesidad está empujando a los consumidores a abandonar el azúcar y optar por alternativas sin azúcar. Ambas condiciones son frecuentes. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda no más de seis cucharaditas de azúcar agregada al día para que las mujeres estén a salvo de la diabetes y la obesidad.
• Además, una menor cantidad de azúcar previene la glicación. En consecuencia, la obesidad representa un porcentaje significativo del gasto sanitario total en muchos países. Según el análisis de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), se prevé que el porcentaje del gasto sanitario gastado en sobrepeso y afecciones relacionadas represente el 14% en los Estados Unidos entre 2020 y 2050.
• Además, la creciente demanda de bebidas bajas en calorías y la ventaja asociada de reducción de costos que supone el uso de sustitutos del azúcar tal vez se considere la razón principal del crecimiento del mercado de alimentos y bebidas sin azúcar. La creciente demanda de productos sin azúcar también puede atribuirse a la creciente aceptación del veganismo, que a menudo está relacionado con ser libre de gluten, crudo, sin azúcar refinada, orgánico, sin OGM, sin aceite, etc. Las personas que siguen estas dietas suelen buscar opciones de alimentos y bebidas que no contengan ningún ingrediente animal y que tengan un bajo contenido de azúcar. Las empresas de la industria de alimentos y bebidas están respondiendo a esta tendencia lanzando más opciones sin azúcar.