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Crecimiento en logística refrigerada
En los últimos años, el auge del comercio electrónico hizo que la refrigeración se extendiera a otras áreas que tradicionalmente no requerían refrigeración o, al menos, no necesitaban las soluciones más avanzadas disponibles. Así surge la logística fría
Esta transformación es aún temprana, pero ya es urgente ya que el sector logístico sigue creciendo año tras año en España. Según la asociación del sector, este campo atrajo 2.200 millones de euros (2.409 millones de dólares) en inversiones, y el volumen de contratación en el país alcanzó los 2.716.000 m2 en 2021, un resultado histórico. Además, según el Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones, este sector emplea a 981.606 profesionales, datos que lo sitúan como uno de los mayores generadores de empleo de España
En cuanto al tipo de producto refrigerado más común, la Asociación de Frigoríficos, Logística y Distribución de España (ALDEFE) indica que es el pescado (19,59%), seguido de la carne y las verduras. Implica, al final, que, siendo el operador logístico el encargado de diseñar el mejor servicio posible para mantener el producto en perfecto estado durante su almacenamiento y distribución, debe incluir profesionales de la refrigeración para garantizar la trazabilidad del producto, su calidad. y la seguridad de las instalaciones y del personal desde el punto de vista del frío. Significa que las cadenas de suministro deben prestar más atención a aspectos muy relacionados con la refrigeración del producto, como la temperatura de entrada y salida, la humedad, el espacio entre paquetes, el tipo de embalaje, etc
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Demanda creciente de una cadena de suministro inteligente y renovable
Según datos del Gobierno español, durante el primer trimestre de 2022 el comercio electrónico en España superó la cifra de 15.600 millones de euros (algo más de 16 millones de dólares). Esta cifra supone una facturación un 25,3% superior a la del mismo periodo de 2021 y refleja el mayor crecimiento interanual desde que llegó el Covid. Las transacciones realizadas en el primer trimestre de 2022 también son favorables. Hubo 312,8 millones de transacciones, un crecimiento del 8,2% respecto al año anterior
orteEn España, el 51,2% de la población compró online en 2021 (frente al 42,1% en 2019), y se espera que el número de usuarios del comercio electrónico alcance el 70% en tres o cuatro años. Además, el sector del comercio electrónico español creció de una cuota del 7,8% en 2019 (aproximadamente 24.000 millones de euros o 26.290 millones de dólares) al 10,9% en 2021 (aproximadamente 33.000 millones de euros o 36.150 millones de dólares). Los recientes acontecimientos globales desempeñaron un papel importante a la hora de acelerar la adopción de los canales digitales por parte de los compradores
orteLa tendencia hacia lo digital se notaba antes de la pandemia de COVID-19. Aun así, los confinamientos impuestos en toda España aceleraron muchos cambios en el comportamiento de los consumidores, entre los que fue particularmente significativo el aumento de la popularidad de las compras online y omnicanal
orteEn consecuencia, los clientes tienen en alta estima valores como la autenticidad o la diversidad y esperan experiencias de compra cada vez más personalizadas. Ésa es una de las razones por las que las redes sociales cobraron mayor relevancia en 2022 y el comercio social empezó a ganar más terreno entre los compradores españoles
