Tendencias del Mercado de Yogur de América del Sur Industria
Brasil es el mayor productor de yogur de América del Sur
Brasil es un mercado de yogur de reciente aparición. Los consumidores prefieren consumir yogur en varios sabores y debido a sus propios beneficios, ya que proporciona algunos nutrientes clave que son buenos para la salud ósea. El consumo per cápita de yogur es la mitad del consumo en Europa, lo que brinda una gran oportunidad para las marcas, impulsando así el mercado del yogur en América del Sur. Varias marcas europeas se están implantando en Brasil y quieren impulsar ese mercado. Dar a los consumidores lo que anhelan está impulsando las ventas en estos mercados por parte de los minoristas europeos. El yogur griego tiene la proporción más alta. Se espera que aumente la demanda de yogur griego, que representa aproximadamente más de la mitad del mercado total, ya que contiene pocos carbohidratos y grasas y tiene un alto contenido de proteínas
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Preferencia creciente por el yogur bajo en grasa
Existe una demanda creciente de yogur probiótico y bajo en grasa entre los estadounidenses. La creciente preocupación por la obesidad ha llevado a varias campañas de salud en América del Sur que alentaron a la gente a comprar yogur sin grasa. Esto puede ayudarles con calcio, vitaminas y también mejorará la digestión. Las dietas desequilibradas y la obesidad han llevado a los consumidores a pasar del yogur normal a yogures aromatizados bajos en grasa. Aunque el consumo de yogur es menor en Sudamérica, mejorará en los próximos años
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