Tendencias del Mercado de Snack-bar Sudamérica Industria
Brasil domina el mercado
El mercado brasileño de snacks está impulsado por la creciente demanda de productos saludables y el aumento en el desarrollo de nuevos productos de diferentes snacks. El aumento de hogares con doble ingreso ha llevado a los consumidores a desviar su gasto hacia alimentos convenientes y mejores para usted. Las afirmaciones sin gluten y bajas en sodio están ganando cada vez más popularidad en el mercado brasileño de snacks. Recientemente, Kobber, fabricante brasileño de productos de panadería y snacks, lanzó una línea de barritas a base de tapioca, que no contiene declaraciones en el etiquetado. La sabrosa innovación es evidente en casi todas las variedades de barritas, es decir, barras de cereales, barritas, barras de frutas y barras de frutos secos
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Las barritas energéticas emergen como la barra de snacks más preferida
La región está experimentando una fuerte preferencia por las barras energéticas, superando a dos categorías principales de snacks galletas y dulces. Las tendencias dietéticas están captando rápidamente la atención entre la población preocupada por la salud, especialmente las consumidoras. Las cocinas sudamericanas, como las empanadas y los tacos, ofrecen opciones de sabores exóticos en las cafeterías, incluidas las barras energéticas. Además, los ingredientes cultivados localmente, como la quinua y el amaranto, se utilizan ampliamente en diferentes variedades de snacks.
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