Tendencias del Mercado de Aditivos alimentarios de América del Sur Industria
Creciente demanda de potenciadores y saborizantes naturales de alimentos en la región
Los países latinoamericanos, como Argentina y Brasil, están tomando medidas en la batalla contra la obesidad y varias naciones promulgan políticas diseñadas para frenar el consumo de sabores artificiales, que añaden calorías innecesarias a la dieta. Los sabores, como Piña remojada en Ron Martinica, Café Arábica puro de Guatemala, Dulce de Leche Receta Argentina, Sorbete de Naranja Brasileño y Especias, que tienen alta preferencia en los países de América del Sur, especialmente en Brasil, también se exportan a países europeos, como el Reino Unido. Las empresas están reemplazando su ingrediente artificial con una extensión en la categoría de ingredientes naturales con una esencia de saborizantes naturales, ingredientes aceptables, como frutas y edulcorantes naturales en la categoría de alimentos y bebidas. Por ejemplo, en 2014, Givaudan lanzó una colección de maní, impulsada por la demanda de la industria de nuevas direcciones en sabores de maní
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Brasil tendrá la mayor participación en el mercado regional
Debido a su gran base poblacional con un mercado consumidor potencial, Brasil sigue siendo un mercado lucrativo para los aditivos alimentarios en la región de América del Sur. Además, el país está experimentando un desarrollo significativo en términos de lanzamiento de nuevos productos e innovaciones. Las principales empresas están elaborando estrategias de expansión empresarial para aumentar la penetración en el mercado y están invirtiendo para complementar las instalaciones de producción en el país. Además, al observar una mayor inclinación de la población brasileña hacia los ingredientes naturales, las principales empresas del mercado están invirtiendo capital en la obtención de herramientas y tecnologías para mejorar sus productos a una categoría mucho más confiable y agradable. Las empresas del mercado brasileño están siguiendo iniciativas de etiquetado limpio impulsadas por los consumidores y están invirtiendo capital en el patrocinio de programas y seminarios de sensibilización dirigidos a la población para generar un sentido de confiabilidad en sus productos, que se espera decidan el destino de las empresas del sector alimentario. mercado de aditivos en el período de pronóstico
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