Tendencias del Mercado de Betaglucano de América del Sur Industria
Mayor demanda de betaglucano derivado de algas en suplementos dietéticos
El mercado de alimentos y suplementos nutricionales está siendo testigo de una mayor demanda del betaglucano derivado de algas. El betaglucano derivado de algas es simple y está disponible a un precio más económico, en comparación con otros betaglucanos, como el betaglucano derivado de la levadura. Además, la mejora de las técnicas de extracción para el cultivo de microalgas permitirá a los fabricantes hacer un uso eficaz de las microalgas betaglucano en alimentos, suplementos dietéticos y atención sanitaria, entre otros. En este sentido, varias organizaciones están llevando a cabo numerosos esfuerzos. Se espera que estos factores antes mencionados contribuyan al crecimiento general del mercado en un futuro próximo
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Brasil tiene una participación destacada en el mercado estudiado
El creciente consumo de nutracéuticos y alimentos funcionales, su uso como inmunomodulador y su mayor uso como sustitutos de las grasas están impulsando la demanda del mercado de betaglucanos en la región. En Brasil, se espera que la creciente aceptación por parte de los consumidores de suplementos de fibra dietética y productos alimenticios ficticios respalde la aplicación del betaglucano en la nutrición humana. Los actores clave en el mercado sudamericano de betaglucano incluyen Biothera Inc., Biospringer y Lesaffre, entre otros
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