Condimentos y especias Volumen del mercado

Análisis del mercado de especias y condimentos

El tamaño del mercado de condimentos y especias se estima en 19,89 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 25,60 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,18% durante el período previsto (2024-2029)

El mercado de especias y condimentos ha experimentado un crecimiento constante en las últimas décadas debido a la creciente demanda de alimentos funcionales en todo el mundo, donde algunas especias seleccionadas destinadas a proporcionar inmunidad, como la cúrcuma, el jengibre y el ajo, han recibido tremendas respuestas de los consumidores de todo el mundo. Además, la demanda de los consumidores de ingredientes alimentarios saludables de alta calidad, junto con la mayor preferencia por probar nuevos sabores en el sector de servicios de alimentos y productos alimenticios procesados, está respaldando el crecimiento general del mercado de especias y condimentos a nivel mundial, lo que lleva a una tendencia alcista durante el período de pronóstico

Las especias y hierbas están más alineadas con la salud y el bienestar; Junto con esto, los fabricantes minoristas de productos alimenticios también han aumentado aún más la aplicación de especias y condimentos para adaptarse a los gustos y preferencias de las diversas etnias del consumidor en todo el mundo. Productos como el jengibre, el pimiento seco, la pimienta sin triturar, la cúrcuma, la canela y el clavo tienen el mayor potencial de crecimiento en el mercado. Los beneficios nutricionales de varias especias han ayudado a hacer crecer el mercado. Además, se espera que la creciente demanda de una mezcla diversa de hierbas y especias se satisfaga con mezclas de especias étnicas, principalmente relacionadas con la creciente popularidad de los alimentos étnicos envasados, los alimentos saludables y el creciente consumo de productos preparados, procesados ​​y listos para consumir. Comer platos