Volumen del mercado de Sustitutos de la sal Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 6.71 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de sustitutos de la sal
Se prevé que el mercado de sustitutos de la sal registre una tasa compuesta anual del 6,71% en los próximos cinco años
El creciente consumo de alimentos procesados ha aumentado la demanda de sustitutos de la sal en bocadillos salados. Los fabricantes utilizan sustitutos de la sal en lugar de sal y comercializan estos ingredientes para lograr un mejor posicionamiento en el mercado. La creciente presión laboral también ha generado graves problemas de salud, impulsando el mercado de sustitutos de la sal. La mayoría de los fabricantes están adoptando extracto de levadura y proteína vegetal hidrolizada en diversos alimentos procesados
Como el cuerpo necesita sodio para funcionar correctamente, es importante evitar cantidades excesivas, ya que el consumo excesivo de sodio se asocia con la presión arterial alta. Según la Administración de Medicamentos y Alimentos de los EE. UU. (FDA), el estadounidense promedio consume aproximadamente 3400 miligramos (mg) de sodio al día, casi un 50 % más que el mínimo recomendado de 2300 mg. El consumo elevado de sal hace que el cuerpo retenga líquidos, lo que dificulta que el corazón bombee sangre por todo el cuerpo, lo que provoca presión arterial alta, que puede provocar enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares e incluso daño renal
Como resultado, ha habido un aumento significativo en la demanda de sustitutos de la sal para prevenir riesgos para la salud. Según la Asociación Estadounidense del Corazón, reducir la ingesta de los estadounidenses al nivel recomendado podría evitar 450.000 casos de enfermedades cardiovasculares y ahorrar 40 mil millones de dólares en costos de atención médica en los próximos 20 años. A su vez, se espera que el crecimiento del mercado de sustitutos de la sal durante el período previsto esté impulsado por los beneficios para la salud de los sustitutos de la sal y una mayor conciencia entre los consumidores objetivo
