Tendencias del Mercado de Comida lista para comer Industria
Aumento de la demanda de comida instantánea, práctica y saludable
- A nivel mundial, la demanda de alimentos convenientes e instantáneos, en particular pasta instantánea, arroz, snacks, productos cárnicos y otros, está creciendo a un ritmo más rápido debido a cambios en los patrones sociales y económicos, así como al aumento del gasto en alimentos y bebidas, la concientización sobre alimentos saludables, cambios en los patrones alimentarios y hábitos alimentarios existentes, la creciente población de asentamientos de expatriados en todo el mundo y el deseo de probar nuevos productos.
- Estados Unidos es uno de los mercados más grandes del mundo para alimentos listos para el consumo, seguido por países como Alemania y el Reino Unido, y los mercados emergentes de Asia-Pacífico, Medio Oriente y América Latina están demasiado proyectados para ver crecimiento futuro del mismo.
- Los snacks y comidas preparadas instantáneas o fáciles de preparar se están volviendo extremadamente populares, especialmente entre la clase trabajadora, los adolescentes, las personas que viven en albergues y los solteros debido a su agitado estilo de vida. Además, el concepto on-the-go está estrechamente asociado con el fácil consumo y manipulación de los productos que pueden ofrecer los alimentos listos para el consumo. Por lo tanto, la demanda de alimentos listos para el consumo está aumentando debido a la conveniencia de su consumo y al mismo tiempo a la ayuda de envases desechables.
- Por ejemplo, en marzo de 2021, General Mills, una empresa de alimentos de Estados Unidos, lanzó por primera vez galletas listas para comer basadas en su marca de panadería Pillsbury. Las galletas horneadas suaves de Pillsbury estarán disponibles en cuatro sabores chispas de chocolate, azúcar confeti con glaseado y mantequilla de maní con un toque de chocolate.
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Asia-Pacífico domina el mercado
- Asia-Pacífico domina el mercado de alimentos listos para el consumo. La creciente demanda de comidas preparadas y congeladas, como productos cárnicos congelados y snacks congelados como pizza, cereales congelados, sopas, etc., impulsa el mercado. La introducción de productos más exóticos, la afluencia de marcas privadas y la primacía de los productos son algunos de los factores que respaldan la demanda del mercado. La percepción de los consumidores sobre las comidas preparadas está mejorando constantemente, donde la comodidad y el tiempo de cocción de alta velocidad son ideales para los consumidores.
- Es probable que países como China e India lideren la demanda en la región debido al fuerte crecimiento y al alto potencial de estos países. Los platos preparados refrigerados y los platos preparados congelados también son una de las categorías de alimentos listos para el consumo más consumidos en estos países. La evolución de las preferencias alimentarias de los consumidores, como los envases sin gluten, veganos y sostenibles, añaden valor al mercado.
- Por ejemplo, en febrero de 2022, VegaBytz introdujo sus productos cárnicos 100% veganos de origen vegetal en la India. Las comidas listas para comer de carne, pollo y atún y los productos de curry son todos veganos y están elaborados íntegramente a partir de plantas de la línea de productos VegaBytz. Además, las empresas que operan en el mercado se están centrando en adoptar medidas estratégicas para lograr una presencia sólida en estos países, impulsando el crecimiento del mercado.
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