Tendencias del Mercado de Producto de panadería de Qatar Industria
El pan dominó el mercado de productos de panadería de Qatar
- Debido al alto consumo de productos de panadería en el país, en los últimos años el pan ha conquistado con éxito la mayor cuota de mercado. Además, las crecientes tendencias de nutrición natural, vida saludable y productos orgánicos han aumentado significativamente la demanda de los consumidores de productos integrales, ligeros, naturales y sin aditivos. Este factor está llevando a los fabricantes de pan a centrarse en productos de panadería funcionales con valor añadido.
- En los últimos años, el crecimiento de las ventas de productos envasados de trigo integral, integrales, sin gluten y naturales ha sido un indicador importante del surgimiento de una nueva tendencia de vida saludable en el país. Por lo tanto, los fabricantes de pan están aprovechando la aceptación de las especialidades de pan regionales para crear productos con nutrientes añadidos para diversificar sus surtidos.
- El pan fortificado, de etiqueta limpia y orgánico son las categorías de pan preferidas en toda la región, con un aumento de consumidores preocupados por su salud. Además, los consumidores buscan un acceso higiénico, seguro, rápido y cómodo a los productos, especialmente teniendo en cuenta sus estilos de vida cada vez más agitados.
- En 2022, un artículo de investigación de Frontiers in Sustainable Food Systems afirmó que agregar harina de trigo sarraceno al pan puede aumentar sus características antioxidantes y su calidad sensorial, ya que tiene el mayor contenido de fenólicos y flavonoides. En consecuencia, las propiedades antioxidantes de los huesos de dátil podrían utilizarse para aumentar la vida útil de los productos alimenticios.
- Por lo tanto, existe una demanda cada vez mayor de mayores variedades de pan, como el pan étnico y el pan integral, elaborado con ingredientes como avena, salvado, semillas, etc. Los productos de panadería como el pan y las galletas siguen disfrutando de su condición de alimento básico en el hogar. , y sus ventas se ven impulsadas por el hecho de que constituyen una parte esencial de la dieta de los consumidores con poco tiempo. Por lo tanto, estos factores impulsan el mercado en esta región.
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Las panaderías en línea y en las tiendas superaron a otros canales de distribución
- Un factor importante que ha contribuido al crecimiento de las ventas de productos de panadería a través del comercio minorista en línea es la comodidad que ofrece a los consumidores. Con la plataforma en línea, a los consumidores les resulta más fácil elegir sus marcas preferidas y tener acceso a una amplia variedad de sabores y opciones de productos. En los últimos años, las tiendas en línea se han establecido como mercados convenientes que ofrecen una amplia gama de productos de panadería, desde opciones locales más baratas hasta costosas importadas.
- Las compras online se han vuelto cada vez más populares para pedir productos de panadería como pasteles, pan, galletas dulces, galletas saladas y otros. La pandemia de COVID-19 impulsó los negocios y las ventas en línea, y la gente se acostumbró a la comodidad de las compras en línea y amplificó las ventas generales de las plataformas de comercio electrónico.
- Como resultado, las empresas están desarrollando sus estrategias de marketing de sitios web para productos de panadería o colaborando con destacadas plataformas de pedidos y entregas en línea. Sin embargo, las tiendas minoristas fuera de línea están luchando para hacer frente a la creciente demanda y los desafíos de suministro a largo plazo. Por lo tanto, los fabricantes de marcas están aumentando su presencia en línea y colaborando con proveedores nacionales para maximizar su base de consumidores y reducir la brecha entre la oferta y la demanda de productos de panadería congelados en el mercado.
- Por ejemplo, el departamento minorista del multifacético grupo internacional LuLu Group International, LuLu Hypermarket, se ha establecido como líder regional en el sector minorista, con 201 puntos de venta que ofrecen ventas minoristas de alta calidad a clientes exigentes en toda la zona del Golfo. El canal en línea de LuLu ofrece diversos productos de panadería a sus clientes y los entrega directamente en la puerta de su casa.
- En los últimos años, las panaderías y cafeterías artesanales han ganado protagonismo entre los consumidores de clase media y alta. El pan, los pasteles y las tartas artesanales se han beneficiado significativamente de su expansión a las panaderías en las tiendas de los supermercados, que desempeñan un papel fundamental en el impulso del sector. Las panaderías en las tiendas colocan productos artesanales en exhibidores destacados en atractivos envases de varias porciones, con el objetivo de generar compras impulsivas.
- Por lo tanto, tanto las compras en tiendas como el comercio rápido están creciendo a un ritmo notable en la región y manteniendo una participación de mercado sustancial. Los factores antes mencionados actúan como impulsores importantes del segmento de mercado.
