Tendencias del Mercado de Ingredientes probióticos Industria
Mayor aplicación en piensos para animales y alimentos para mascotas
Los ganaderos dependen de los piensos para obtener un alto rendimiento y un rápido aumento de peso de los animales en un corto período. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que para 2050 la demanda de alimentos crecerá un 60%. Se espera que la producción de proteínas animales crezca alrededor de un 1,7% anual entre 2010 y 2050, y se prevé que la producción de carne aumente casi un 70%, la acuicultura un 90% y la de productos lácteos un 55%. Si las tasas de crecimiento de los últimos 40 años se extrapolaran hasta 2050, esto, en teoría, cuadruplicaría las necesidades
Cuando se introducen en el alimento en una cantidad adecuada, los microorganismos probióticos vivos pueden producir abundantes beneficios para la salud. Por ejemplo, los rumiantes ven numerosos beneficios cuando se incluyen probióticos en el alimento durante el destete y al comienzo de la lactancia. De manera similar, los estudios científicos demostraron que los ingredientes probióticos mejoraban la tasa de crecimiento en los pollos de engorde que el AGP (avilamicina) y otros sustitutos del AGP, como los fitoquímicos, incluidos los aceites esenciales. Es probable que esta creciente conciencia sobre los beneficios nutricionales de los probióticos impulse su aplicación en la alimentación animal durante el período previsto
Aumento de la aplicación de ingredientes probióticos en América del Sur
El mercado sudamericano ha experimentado un crecimiento significativo debido a la creciente demanda de productos de salud y bienestar, junto con el aumento de la conciencia entre los consumidores sobre los alimentos y bebidas funcionales. Se ha observado que los brasileños ponen un gran énfasis en mejorar la salud digestiva, y este factor ha llevado a un aumento en la demanda de suplementos dietéticos. Debido a este factor, los fabricantes clave del mercado se han centrado en ampliar su presencia en el país para atender la creciente demanda y lograr una ventaja competitiva en el mercado
Además, los actores han estado innovando y lanzando productos para la aprobación de las autoridades reguladoras para satisfacer la demanda de las industrias de usuarios finales. Por ejemplo, en junio de 2021, la Agencia Brasileña de Regulación Sanitaria (ANVISA) aprobó la comercialización por parte de Biosearch Life de dos de las cepas probióticas de la empresa, Lactobacillus fermentum CECT5716 LC40 y Lactobacillus coryniformis CECT5711 K8, que tienen como objetivo estimular el sistema inmunológico para mejorar la salud humana y bienestar
