Tendencias del Mercado de Entrega de comida en línea Industria
Creciente popularidad de las cocinas en la nube
El mercado de entrega de alimentos está experimentando un aumento en la popularidad de las cocinas en la nube debido a que muchos consumidores compran sus alimentos a través de plataformas en línea. Por lo tanto, el creciente número de pedidos de comida a través de cocinas en la nube se debe a la conveniencia, los estilos de vida agitados de los consumidores y la intensa penetración de Internet. Las cocinas en la nube se han convertido en la opción de inversión popular para los restauradores nuevos y establecidos para abrir un negocio de alimentos. Faasos de Rebel Foods, Biryani By Kilo y Freshmenu son algunas de las cadenas populares de cocinas en la nube que operan en este segmento
Las cadenas de restaurantes establecidas ahora también están abriendo establecimientos de cocina en la nube en lugar de abrir establecimientos para cenar para atender pedidos elevados de comida a domicilio. La facilidad para recibir comida a domicilio a un precio razonable y en un tiempo récord ha aumentado el número de pedidos realizados online. En lugar de salir a cenar, la gente prefiere hacer pedidos en casa. La entrega de comida a domicilio en línea no sólo está consumiendo la cuota de mercado de los restaurantes tradicionales, sino que también está reemplazando la comida casera. Debido al cambio en las preferencias de los clientes y a una mayor sensación de molestia al salir a cenar, la opción de entrega a domicilio ha ganado impulso y, junto con eso, ha traído un cambio en la industria de la restauración, ya que ahora la comida domina la experiencia gastronómica. Por ejemplo, en enero de 2022, Arab REEF Technologies, un operador de cocinas de entrega, logística y centros de proximidad con sede en Estados Unidos, anunció planes para lanzar cocinas en la nube para su red de restaurantes y marcas en Medio Oriente y el norte de África. En noviembre de 2021, REEF adquirió iKcon, la empresa de cocinas en la nube con sede en los Emiratos Árabes Unidos, lo que marca su primera empresa en la región
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América del Norte domina el mercado
- El mercado norteamericano tiene una alta participación de mercado en el mercado global, principalmente debido a las fuertes tasas de penetración de usuarios en los Estados Unidos. Es uno de los mercados más grandes para la entrega mundial de alimentos en línea. Actualmente representa el mercado de entrega de alimentos en línea más grande del mundo. Varios factores impulsan el mercado de entrega de alimentos en línea en América del Norte. La importante población urbana, los estilos de vida ajetreados y la creciente penetración de Internet y los teléfonos inteligentes son algunos de los factores clave que han impulsado el crecimiento de la entrega de alimentos en línea en la región.
- Además, la gran población joven de Estados Unidos, que constituye la mayor parte de la base de consumidores, ha facilitado aún más este crecimiento. En octubre de 2021, Delivery Hero adquirió las verticales de entrega de alimentos y comestibles de Hugo y amplió su presencia en Centroamérica y el Caribe. Varios proveedores de servicios de entrega de alimentos en línea están experimentando con métodos innovadores de entrega de alimentos mediante vehículos autónomos, drones y robots, lo que influye positivamente en el crecimiento del mercado.
- Además, el alto nivel de vida de las personas sigue estimulando la demanda de servicios de embalaje de entrega de alimentos en línea en la región. Algunos de los principales actores de América del Norte, incluidos Doordash, Uber Eats, Postmates, GrubHub -Seamless y Caviar, están adoptando estrategias para desarrollar el mercado de entrega de alimentos en línea, como desarrollo de nuevos productos, expansión global, adquisiciones e inversiones.
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