Tendencias del Mercado de Ingredientes omega Industria
El pescado es la principal fuente de ingredientes omega
El pescado domina la cuota de mercado debido a su bajo costo, falta de sabor u olor, conveniencia de uso y efectos secundarios leves. Los suplementos de aceite de pescado son una forma económica, rápida y segura de aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-3 de un individuo. así como para obtener ingredientes omega. El pescado de agua fría tiene la mayor cantidad de DHA y EPA, los dos ácidos grasos estrechamente relacionados con la salud del corazón. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda al menos dos porciones por semana de salmón, atún, arenque, trucha de lago, sardinas o pescados grasos similares. Según un estudio realizado por los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. en 2018, las personas con bajo riesgo de enfermedad cardiovascular deberían consumir pescado graso con regularidad para mantener el requerimiento de omega-3. Las personas a las que no les gusta el pescado o son alérgicas pueden optar por suplementos que no superen 1 g al día y deben buscar una combinación de EPA-DHA, con el sello de aprobación de calidad adecuado en el envase de la Farmacopea de EE. UU., NSF International, o ConsumerLab.com
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
América del Norte domina la cuota de mercado
El mercado de ingredientes omega de Estados Unidos está impulsado por las innovaciones tanto en los productos como en la tecnología. Los principales actores invierten continuamente en avances tecnológicos con el fin de obtener ingredientes omega mejorados para su aplicación más amplia. En octubre de 2016, DSM lanzó una nueva tecnología de proceso, la tecnología 3 C. La tecnología ayuda a los fabricantes a producir ingredientes altamente concentrados (hasta un 85%). También proporciona a los fabricantes la posibilidad de personalizar las combinaciones de EPA y DHA para su aplicación en suplementos farmacéuticos y dietéticos. Debido a la gran demanda de ingredientes omega, el sector de I+D está avanzando rápidamente para producir un mejor producto en el mercado. En noviembre de 2018, ADM amplió su línea de productos de alta calidad con el lanzamiento de algas omega-3 en polvo, que será beneficioso para los desarrolladores de productos que buscan ingredientes que respalden la salud cognitiva, cardíaca y ocular
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
