Tendencias del Mercado de América del Norte libre de alimentos Industria
Creciente demanda de productos libres de alérgenos
Los productos alimenticios libres de alérgenos incluyen alimentos sin gluten, sin lactosa, alimentos para la diabetes y otros. Los consumidores de la región que son alérgicos al gluten, a la lactosa o que no pueden consumir productos ricos en calorías, debido a la diabetes, han influido en los fabricantes de alimentos para que fabriquen alimentos libres de alérgenos. Fabricantes clave, como Hain Celestial Group ofrece productos para cocinar y hornear sin alérgenos, para satisfacer la creciente demanda en la región. Además, la región ha sido testigo de una importante demanda de productos alimenticios para bebés sin lactosa.
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Estados Unidos tenía una participación significativa en el mercado
Estados Unidos está experimentando una alta demanda de alimentos y bebidas sin gluten, seguido por Canadá y México, debido al cambio en la tendencia de consumo de alimentos de los consumidores y su inclinación hacia un estilo de vida saludable. Además, se prevé que el marco regulatorio favorable y las iniciativas de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) para promover dietas sin gluten y nuevas asignaciones de subsidios impulsen el mercado regional durante el período previsto. Para satisfacer la creciente demanda de productos sin gluten, en mayo de 2020, la empresa sin gluten BFree Foods anunció el lanzamiento de dos de sus productos estrella en las tiendas Publix del país
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