Volumen del mercado de Aditivos alimentarios de América del Norte Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.50 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de aditivos alimentarios de América del Norte
Se prevé que el mercado norteamericano de aditivos alimentarios registre una tasa compuesta anual del 5,5% durante el período previsto (2022-2027)
La pandemia de COVID-19 generó muchas oportunidades para que surgieran en el mercado varios actores privados para atender la demanda inflada de productos alimenticios, lo que, a su vez, benefició a los fabricantes de aditivos. La necesidad de productos de snacks innovadores fue constantemente alta en países desarrollados como Estados Unidos debido a la conveniencia de almacenamiento, uso y rápido suministro de nutrición y energía en el momento del consumo. Además, la inmunidad fue una de las tendencias populares. Los ingredientes que estimulan la inmunidad, en particular los sabores de cúrcuma, saúco, equinácea, cítricos y bayas, funcionan bien para quienes buscan una solución rápida en su dieta. Por ejemplo, la baya del saúco fue uno de los sabores consumidos cada vez más durante la pandemia, ya que se sabe que estimula la inmunidad. Así, el mercado experimentó un crecimiento incluso durante la pandemia. La tendencia básica de los ingredientes naturales se hizo más pronunciada a medida que la pandemia de COVID-19 impulsó a los consumidores a optar por aditivos más naturales asociados con atributos percibidos como saludables
El mercado estaba liderado por los conservantes químicos, como los benzoatos, nitritos y propionatos. Sin embargo, la creciente conciencia de los consumidores sobre los impactos adversos de los aditivos químicos está presionando a la industria de alimentos y bebidas para que introduzca aditivos naturales. Un entorno regulatorio complejo es otra restricción importante en el mercado
Se espera que la creciente demanda de productos cárnicos y avícolas impulse el crecimiento. Fabricantes como Corbion NV utilizan vinagre y extracto de jazmín como antioxidante y polvo de cítricos para evitar la migración de humedad del producto
