Volumen del mercado de Enzimas alimentarias de América del Norte Industria
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 361,30 millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 481,60 millones de dólares |
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Mayor participación por subaditivo | Carbohidrasas |
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CAGR(2024 - 2029) | 5.92 % |
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Mayor proporción por país | Estados Unidos |
Jugadores Principales |
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**Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de enzimas alimentarias en América del Norte
El tamaño del mercado de enzimas alimentarias de América del Norte se estima en 361,30 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 481,60 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,92% durante el período previsto (2024-2029)
- El mercado de enzimas alimentarias en América del Norte está ganando importancia debido a la capacidad de las enzimas para aumentar la ingesta de energía y nutrientes de los alimentos en los animales. Las enzimas carbohidrasas son un importante impulsor del crecimiento del mercado debido a su capacidad para aumentar la ingesta de proteínas, minerales y lípidos en los animales. En 2022, el mercado de enzimas alimentarias representó solo el 3,8% del mercado de aditivos alimentarios en América del Norte; en 2019, su valor aumentó un 15,5% debido al aumento de la producción y la demanda de piensos.
- Estados Unidos fue el país más grande en el mercado norteamericano de enzimas alimentarias y representó el 70% de la cuota de mercado en 2022, debido a la alta producción de piensos y la demanda de carne y productos lácteos del país. Las aves de corral constituyeron el segmento más grande por tipo de animal, representando el 42% del mercado de carbohidrasas alimentarias en 2022. El mayor uso de carbohidrasas alimentarias en aves de corral se debe al hecho de que las carbohidrasas ayudan en la digestión de polisacáridos no solubles.
- Se espera que Estados Unidos sea el país de más rápido crecimiento en el mercado de enzimas alimentarias, registrando una tasa compuesta anual del 6,3% durante el período previsto. Se espera que este crecimiento sea impulsado por el aumento de la conciencia sobre los beneficios de los aditivos alimentarios y la creciente demanda de carne y ganado.
- Si bien el mercado de enzimas alimentarias representa un porcentaje relativamente pequeño del mercado de aditivos alimentarios, su importancia está creciendo en América del Norte. Las enzimas carbohidrasas, en particular, están impulsando el crecimiento del mercado debido a su capacidad para aumentar la ingesta de nutrientes clave en los animales. Con el aumento de la demanda de carne y ganado, se espera que el mercado de enzimas alimentarias siga expandiéndose en la región.
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- El mercado norteamericano de enzimas alimentarias se está expandiendo rápidamente, con un valor de 300 millones de dólares en 2022, lo que representa el 3,7 % del mercado total de aditivos alimentarios. La creciente demanda de carne y productos cárnicos está impulsando el crecimiento de las enzimas en la industria de la alimentación animal. En 2019, el valor de mercado aumentó un 15,5% respecto a 2018 debido al aumento de la producción de piensos, especialmente en Estados Unidos.
- Entre todos los tipos de animales, los rumiantes son los usuarios más importantes de enzimas alimentarias, con un valor de mercado de 100 millones de dólares, lo que representa el 33,7 % del mercado total de enzimas alimentarias de América del Norte en 2022. El aumento del consumo de carne vacuna en los hogares y en la industria alimentaria comercial llevó a un mayor uso de enzimas para mejorar el crecimiento animal. Más del 62,2% del total de enzimas alimentarias utilizadas en rumiantes en 2022 se utilizaron para ganado vacuno.
- Estados Unidos es el mercado de enzimas alimentarias más grande de América del Norte, con una participación del 68,9 % en 2022. El país también tiene el mercado de enzimas alimentarias de más rápido crecimiento, y se espera que registre una tasa compuesta anual del 6,3 % durante el período previsto.
- Las carbohidrasas son el tipo de enzima más utilizado en América del Norte y representarán el 47,1% en 2022. Ayudan a reducir los costos de alimentación animal al aumentar la ingesta de energía o almidón de los cereales. Agregar enzimas a la dieta animal puede mejorar el rendimiento y la salud, ya que las enzimas ayudan a la digestión y la ingesta de nutrientes. Las enzimas alimentarias para animales ayudan a descomponer la fibra y el fitato presentes de forma natural en varios ingredientes de los piensos. Por lo tanto, se espera que la demanda de piensos enzimáticos registre una tasa compuesta anual del 5,9% durante el período previsto.
