Volumen del mercado de Caseína y caseinato de América del Norte Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 4.93 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Suplementos |
| Mercado Más Grande | Estados Unidos |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de caseína y caseinato de América del Norte
El mercado norteamericano de caseína y caseinato se valoró en 343 millones de dólares para el año en curso y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 4,93% en los próximos cinco años
- La creciente demanda de alimentos ricos en proteínas, particularmente en los sectores de alimentos funcionales y nutrición deportiva, impulsa el crecimiento del mercado. Para la rehabilitación y el mantenimiento de los músculos, los deportistas y aficionados al fitness prefieren las valiosas fuentes de proteínas, la caseína y el caseinato, debido a su lenta digestión. La demanda de nutrición deportiva está aumentando a medida que aumenta el número de entusiastas del deporte.
- Por ejemplo, la proporción de la población que practica deportes de equipo en Estados Unidos fue del 23,2% en 2022, según el Consejo de Actividad Física. El mercado se expandió como resultado del creciente uso de caseína y caseinato en numerosas aplicaciones alimentarias, incluidos queso, pan y bebidas. Estas proteínas son ingredientes versátiles para los productores de alimentos, ya que proporcionan funciones como estabilización, espesamiento y emulsificación.
- Además, debido a que la caseína y el caseinato provienen de la leche y se consideran más naturales que algunas opciones sintéticas, una mayor conciencia sobre los beneficios para la salud de las proteínas y una preferencia por productos naturales y de etiqueta limpia también han aumentado la demanda.
- Por ejemplo, el 22% de los consumidores eligen únicamente alimentos con ingredientes de etiqueta limpia en los Estados Unidos, según la encuesta sobre alimentación y salud del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC). Los consumidores preocupados por los efectos nocivos de las bebidas carbonatadas están recurriendo a las bebidas enriquecidas con proteínas, impulsando así la aplicación de la caseína en el sector de alimentos y bebidas (AB). Es probable que las crecientes tasas de membresías en gimnasios y las recomendaciones de consumo de proteínas por parte de los entrenadores impulsen el crecimiento de los suplementos durante el período de pronóstico.
