Volumen del mercado de Proteína animal de América del Norte Industria
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 2,44 mil millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 3,07 mil millones de dólares |
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Mayor participación por usuario final | Comida y bebidas |
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CAGR(2024 - 2029) | 4.70 % |
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Mayor proporción por país | Estados Unidos |
Jugadores Principales |
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**Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteínas animales de América del Norte
El tamaño del mercado de proteínas animales de América del Norte se estima en 2,44 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 3,07 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,70% durante el período previsto (2024-2029)
El segmento de suplementos tiene una participación significativa entre los crecientes consumidores preocupados por su salud en toda la región; el segmento registrará un crecimiento interanual del 4,92 % entre 2023 y 2024.
- El segmento de usuarios finales de alimentos y bebidas, en particular el subsegmento de snacks, impulsa el mercado y se espera que registre una tasa compuesta anual del 3,10% en valor durante el período previsto. La preferencia de los consumidores por la proteína animal, en particular, está creciendo debido a su alto valor nutricional y cualidades funcionales como espuma, emulsificación, gelificación, etc., que son buscadas por todos los subsegmentos de alimentos y bebidas. En 2021, uno de cada cuatro consumidores estadounidenses dijo que rico en proteínas es una cualidad muy importante a la hora de elegir qué snacks comer, lo que indica la alta demanda de snacks proteicos. Esto se aplica en particular a los consumidores millennials. Los consumidores buscan bocadillos proteicos por varias razones, incluida la comodidad, la energía, el soporte muscular, la pérdida de peso y el envejecimiento saludable.
- El segmento de suplementos, ayudado por el subsegmento de nutrición deportiva y de rendimiento, es el subsegmento de más rápido crecimiento y se espera que registre una CAGR del 6,47% en valor durante el período de pronóstico. Esto se ve respaldado por el creciente número de consumidores que utilizan proteína animal para mejorar sus actividades en gimnasios y centros de fitness. La proteína de suero es la proteína animal más utilizada en productos de nutrición deportiva y de rendimiento. La proteína de suero contiene aminoácidos de cadena ramificada, un tipo de aminoácido que ayuda al desarrollo muscular.
- Por otra parte, los alimentos infantiles tuvieron dificultades para ganar cuota de mercado durante el período objeto de examen, debido a la prominencia de las proteínas vegetales en el subsegmento, que se debió a la intolerancia a la lactosa de los recién nacidos y a un sistema digestivo más débil. En Estados Unidos, alrededor del 2,5% de los niños menores de tres años eran alérgicos a la leche en 2021, lo que supuso un revés para el mercado.
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Estados Unidos representó la mayor parte de la participación en 2022 debido al fuerte consumo de carne y productos lácteos de origen animal.
- Entre los países de América del Norte, Estados Unidos representó la mayor participación de mercado en 2022 debido al alto consumo per cápita de proteínas animales, especialmente proteínas lácteas, que aumentó de 75,06 a 76,22 g/cápita/día en 2018-2019. Sin embargo, Estados Unidos registró una tasa de crecimiento interanual reducida del 1,54 % en volumen en 2020-2021 debido a la menor demanda de proteínas de la industria de suplementos deportivos. Esta disminución se atribuyó a la interrupción de los regímenes de acondicionamiento físico de los consumidores y a la reducción de la dependencia de los suplementos proteicos, lo que resultó en una disminución del -3,34% en el consumo de proteína animal a través del subsegmento de nutrición deportiva.
- La tasa de crecimiento interanual del segmento de alimentos y bebidas se inclinó al 1,18 % en valor en 2022 debido al índice de precios de los alimentos de EE. UU. para carne, aves y pescado, que aumentó un 4,3 %, y al índice de cereales y panadería que aumentó un 2,9 % en 2021..
- Sin embargo, durante el período de pronóstico, se proyecta que México registre la CAGR más alta de 5.94% en valor, impulsada principalmente por el sector de alimentos y bebidas. El apoyo gubernamental a través de iniciativas como el Acuerdo Canadá-Estados Unidos-México (CUSMA), que entró en vigor el 1 de julio de 2020, para promover el comercio, reducir los aranceles y aumentar el crecimiento económico, ha impulsado significativamente el crecimiento del mercado de proteínas animales.
- Sin embargo, Canadá representa la segunda mayor participación de mercado, observando un crecimiento significativo de alrededor del 15% en volumen de 2016 a 2022. Debido a la alta producción nacional en el país, se produjeron alrededor de 72,360 toneladas de queso procesado en Canadá en 2020. frente a 65.320 toneladas en 2019. Las proteínas de insectos están ganando popularidad en el segmento de piensos para animales y observaron la tasa de crecimiento interanual más alta durante todo el período objeto de examen, del 7,90% en 2021, debido a sus bajos precios, que se estima alcanzarán los 5,9 dólares por kg en 2022.
