Tendencias del Mercado de Agentes fortificantes de alimentos de Oriente Medio y África Industria
Creciente demanda de alimentos enriquecidos con prebióticos y probióticos en la región
La demanda de mercado de alimentos fortificados con prebióticos y probióticos ha experimentado un crecimiento significativo, debido a la creciente conciencia sobre los trastornos intestinales relacionados con la digestión, el tracto intestinal, etc., la conexión entre la dieta y la salud, y la fortificación de alimentos, que se ha apoyado a través de campañas de educación nutricional en los países de Oriente Medio y África. Además, varias organizaciones, como Yoba-for-Life, Heifer International y la Universidad de Agricultura y Tecnología Joma Kenyatta, están trabajando en cepas probióticas y en el desarrollo de productos
Además, debido a la creciente demanda, los fabricantes que operan en el mercado se están centrando en desarrollar productos con beneficios funcionales mejorados para lograr una ventaja competitiva en el mercado. Por ejemplo, en 2019, ProVen Probiotics lanzó su gama de productos en Sudáfrica que incluye Acidophilus y Bifidus con multivitaminas AZ para niños, con una combinación del 100 % de la cantidad diaria recomendada y sin colorantes, sabores ni conservantes artificiales
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Sudáfrica dominará el mercado de Oriente Medio y África
Oriente Medio y África tienen un mercado emergente de agentes fortificantes de alimentos, donde Sudáfrica sigue siendo el mercado más grande de la región, con una alta participación en las ventas y la presencia duradera de marcas líderes. La demanda en el país está impulsada por los consumidores de altos ingresos, que compran vitaminas y suplementos dietéticos a pesar de las condiciones económicas del país.
Sin embargo, el apoyo gubernamental en otros países de la región contribuye significativamente al crecimiento del mercado de agentes fortificantes de alimentos. Por ejemplo, Zimbabwe lanzó la Estrategia Nacional de Fortificación de Alimentos de Zimbabwe en el año 2015, para que sirva como guía tanto a nivel de políticas como de implementación para prevenir deficiencias de micronutrientes como vitaminas, hierro y otros. Esto se centró en vehículos alimentarios como el azúcar (para el enriquecimiento con vitamina A), el aceite de cocina (para el enriquecimiento con vitamina A y D), la harina de maíz y la harina de trigo( para la harina de trigo y la harina de maíz con vitamina A, B1, B2, B3, B6, B12, ácido fólico, hierro y zinc) y sal (para el enriquecimiento con yodo)
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