Tendencias del Mercado de chocolate japonés Industria
Creciente demanda de productos libres de
El aumento de la conciencia sobre la salud entre los consumidores y la mayor conciencia sobre las desventajas de consumir ingredientes artificiales impulsan las ventas de chocolate orgánico y sin azúcar en el mercado japonés. Las ventas de productos más saludables están correlacionadas con transformaciones de los consumidores y cambios en sus opciones. De manera similar, el mercado de productos libres experimentó un crecimiento constante en la región. El mercado de productos libres de gluten está impulsado en gran medida por los compradores actuales que se preocupan por los ingredientes, lo que hizo que el mercado floreciera con marcas sin gluten, dulces sin azúcar y chocolates veganos. A medida que la tendencia de los alimentos de origen vegetal y los productos no lácteos continúa aumentando, el mercado está presenciando una gran demanda de productos de chocolate sin lácteos. Actualmente, se están realizando varias innovaciones en la industria en la categoría mejor para usted. Como resultado, los chocolates que no contienen ingredientes lácteos, gluten ni soja están ganando popularidad en el mercado estudiado. A medida que los hábitos y las dietas de los consumidores cambian rápidamente, se espera que el mercado sea testigo de más lanzamientos de productos relacionados con chocolates sin lácteos. Por ejemplo, en mayo de 2022, Lindt y Springuli lanzaron nuevas barras de chocolate veganas en sabores interesantes como avellana, caramelo salado y original
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Supermercado/hipermercado es el canal de distribución más preferido
El segmento de hipermercados/supermercados del mercado representa una parte considerable de las ventas de chocolate, siendo los chocolates negros, las barras de chocolate, los paquetes múltiples y los chocolates en caja la opción más popular entre los consumidores. Con un espacio de estantería más amplio y una mayor exposición de productos, los jugadores están ampliando la disponibilidad de sus productos en varias cadenas de supermercados. Factores como la expansión del negocio y el creciente número de hipermercados y supermercados aumentan las ventas de estos formatos minoristas y contribuyen significativamente a la alta penetración en el mercado del chocolate. Comprar en hipermercados/supermercados también se percibe como útil debido a las frecuentes promociones de precios, y los actores globales y regionales adoptan estrategias únicas para lanzar sus productos en estas tiendas para aumentar su base de consumidores a través del mercado objetivo. Keio Store, una cadena de supermercados operada por Keio Group, es una imagen familiar en todo Japón. Como las tiendas Keio se encuentran comúnmente en los suburbios y junto a las estaciones de tren, muchas personas las visitan para comprar alimentos diarios. Además, la creciente cuota de mercado del segmento de los hipermercados puede atribuirse a la práctica de los consumidores de comprar productos a granel y en paquetes familiares. Los consumidores prefieren hacer menos viajes a las tiendas para recibir más valor por su dinero, lo que, a su vez, aumenta las ventas de chocolate y otros productos de confitería en Japón
