Tendencias del Mercado de Proteína de suero de Italia Industria
Creciente preferencia de los consumidores por una dieta rica en proteínas
- El fitness se ha arraigado en la cultura italiana y está ganando terreno constantemente como medio para lograr un mayor bienestar físico y salud general. En particular, el consumo de dietas ricas en proteínas ha experimentado un aumento significativo a lo largo de los años, lo que refleja la creciente conciencia sobre la salud entre los italianos.
- Con el estilo de vida ajetreado, los consumidores no pueden consumir una dieta rica en nutrientes a diario, lo que ha llevado al consumidor a buscar nutrientes en productos alimenticios envasados. Por lo tanto, los fabricantes de alimentos fortifican los productos alimenticios con ingredientes nutritivos como la proteína de suero. Por lo tanto, la producción de proteína de suero en polvo ha aumentado en la región en los últimos años y se espera que continúe de la misma manera durante el período previsto.
- Además, la industria alimentaria en expansión en el país experimentó una demanda de ingredientes proteicos de alta calidad por parte de los consumidores, lo que a su vez impulsó el mercado de proteína de suero en la región. El deporte se ha convertido en un componente de un estilo de vida activo y saludable buscado por muchos consumidores. Este modo de vida activo incide en la explosión del uso de gimnasios y del consumo de productos de nutrición deportiva.
- Además, la creciente demanda de las industrias de la salud, el rendimiento y el deporte ha llevado a un crecimiento significativo en el mercado de productos a base de proteína de suero. Además, se observa que los italianos gastan más en suplementos que otros países europeos. Según un estudio de Mediobanca de 2020, en Italia el gasto en complementos alimenticios per cápita se valoró en 63,6 euros (75.048 dólares estadounidenses). Al mismo tiempo, las industrias procesadoras de alimentos están utilizando proteína de suero para fabricar bebidas saludables. En Italia, la creciente población de clase media y el crecimiento económico han llevado a un aumento en la tasa de consumo de bebidas saludables.
- La conciencia entre las masas de estar en forma y mantenerse en forma, además de mejorar la inmunidad del cuerpo, ha llevado a un crecimiento significativo en la demanda de proteína de suero en las áreas urbanas. Este aumento en el número de entusiastas de los músculos y el fitness ha provocado una creciente demanda de los consumidores de bebidas deportivas proteicas, bebidas nutricionales especializadas, barritas nutritivas y otros productos diseñados para optimizar el rendimiento deportivo.
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El concentrado de proteína de suero tiene una participación importante.
- El segmento de concentrado de proteína de suero dominó el mercado italiano debido a su creciente aplicación en diversas industrias. El concentrado de proteína de suero es una alternativa de bajo costo para mezclar caramelo con sabor y procesabilidad superiores. Se emplea en diversas aplicaciones, como la fabricación de yogur, bebidas y postres lácteos.
- Además, estos concentrados se utilizan para enriquecer la nutrición infantil y los productos alimenticios con proteínas. La demanda de ingredientes de proteína de suero premium y de alta calidad, como los hidrolizados de proteína de suero (WPH), el aislado de proteína de suero (WPI) y el WPC80, está creciendo a un ritmo significativo debido a su aplicación en sectores de nutrición, como la nutrición clínica y el deporte. comida, entre otros.
- El segmento de concentrado de proteína de suero tuvo una participación significativa durante el período previsto debido al apoyo regulatorio favorable, como el de la Administración de Alimentos y Medicamentos, para que estas proteínas se empleen en una amplia gama de aplicaciones alimentarias, lo que se espera que impulse el segmento en los próximos años.
- Además, con la creciente atención a la salud general y el interés de los consumidores por los productos de etiqueta limpia, la demanda de ingredientes naturales ha ido creciendo en el sector de la nutrición deportiva. Los ingredientes, como el suero orgánico y de animales alimentados con pasto, han ganado prominencia debido a preocupaciones tanto éticas como de salud. Debido a los factores anteriores, el segmento de concentrados de proteína de suero experimentó un crecimiento en el mercado estudiado.
