Tamaño y Cuota del Mercado de Ingredientes de Base Insectos

Mercado de Ingredientes de Base Insectos (2026 - 2031)
Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Análisis del Mercado de Ingredientes de Base Insectos por Mordor Intelligence

El mercado de ingredientes de base insectos alcanzó un tamaño de mercado de USD 0,72 mil millones en 2026 y se proyecta que alcance los USD 1,21 mil millones en 2031, avanzando a una CAGR del 10,9% durante el período de previsión. Las aprobaciones regulatorias aceleradas en Europa, los Estados Unidos y Canadá han reducido el tiempo de comercialización de los nuevos ingredientes de piensos de base insectos, abriendo canales en acuicultura y avicultura e impulsando la demanda de proteína de mosca soldado negro [1]Fuente: Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, "Aprobaciones de Nuevos Alimentos," EFSA.europa.eu. Los inversores están canalizando capital hacia plantas de gran escala e integración vertical que se co-ubican junto a instalaciones de procesamiento de cereales y alimentos, aprovechando así residuos de bajo coste y reduciendo el riesgo de materia prima. La creciente volatilidad de los precios de la harina de pescado, los recortes en las cuotas pesqueras y la presión sostenida para descarbonizar las cadenas de suministro de proteína animal continúan posicionando las proteínas de base insectos y los lípidos funcionales como alternativas competitivas en costes y bajas en carbono. El mercado de ingredientes de base insectos también se beneficia de la ganadería de precisión, donde los aceites de insectos ricos en ácido láurico reducen los patógenos intestinales y limitan la dependencia de antibióticos en aves de corral y porcino.

Conclusiones Clave del Informe

  • Por tipo de ingrediente, los polvos proteicos lideraron con una cuota del 44% en 2025, mientras que se proyecta que aceites y lípidos registren la CAGR más rápida del 11,5% hasta 2031.
  • Por aplicación, los piensos animales capturaron el 47% de la cuota del mercado de ingredientes de base insectos en 2025, y se prevé que los piensos para acuicultura crezcan a una CAGR del 11,8% hasta 2031.
  • Por especie de insecto, las larvas de mosca soldado negro acapararon el 33% de la cuota de ingresos del tamaño del mercado de ingredientes de base insectos en 2025 y se proyecta que avancen a una CAGR del 11,7% hasta 2031.
  • Por forma, los formatos secos mantuvieron una cuota de ingresos del 56% en 2025, mientras que se prevé que los concentrados líquidos registren una CAGR del 10,1% durante el horizonte de previsión.
  • Por geografía, Europa lideró con una cuota de ingresos del 32% en 2025, mientras que se proyecta que Asia-Pacífico se expanda a la CAGR más rápida del 11,0% hasta 2031.

Nota: Las cifras del tamaño del mercado y los pronósticos de este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los datos y conocimientos más recientes disponibles a partir de enero de 2026.

Análisis de Segmentos

Por Tipo de Ingrediente: Los Polvos Proteicos Mantienen su Escala, los Aceites se Aceleran por su Ventaja Funcional

El tamaño del mercado de ingredientes de base insectos para polvos proteicos representó el 44,0% del valor total en 2025, subrayando su papel como sustitutos directos de la harina de pescado. Los aceites y lípidos, aunque menores en volumen, se prevé que sean el segmento de mayor crecimiento con una CAGR del 11,5%, superando a las harinas desgrasadas y al frass. Los productores de plataforma están optimizando las larvas para elevar el contenido en ácido láurico y combinando el aceite con datos sobre las mejoras en la salud intestinal para justificar precios de lista premium. El frass emergió como un fertilizante orgánico creíble, especialmente en horticultura de alto valor, elevando los ingresos combinados por tonelada de larvas procesadas. 

La diferenciación funcional está orientando a los compradores hacia aceites de insectos que ofrecen beneficios medibles en la conversión alimentaria y el control de patógenos. Un ensayo en pollos de engorde que mostró una mejora del 5% en la eficiencia alimentaria catalizó nueva demanda por parte de integradores europeos. Se anticipa que la cuota del mercado de ingredientes de base insectos para aceites aumente a medida que la ganadería de precisión escale. Por el contrario, la harina desgrasada encuentra demanda de nicho en explotaciones avícolas ecológicas que necesitan menor contenido graso para frenar la rancidez durante el almacenamiento.

Mercado de Ingredientes de Base Insectos: Cuota de Mercado por Tipo de Ingrediente
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Nota: Las cuotas de segmento de todos los segmentos individuales están disponibles con la adquisición del informe

Por Aplicación: Los Piensos para Acuicultura Dominan los Volúmenes, los Alimentos para Mascotas Obtienen Primas de Precio

La acuicultura absorbió el 47% de la demanda de 2025, impulsada por los productores de camarón, tilapia y salmón que sustituyen el suministro volátil de harina de pescado. Este canal está previsto que se expanda a una CAGR del 11,8%, la más sólida dentro de las aplicaciones, a medida que se flexibilizan los límites de inclusión. La adopción en piensos avícolas crece en Europa y Canadá, donde los reguladores permiten hasta el 15% de harina de mosca soldado negro en las raciones de pollos de engorde. Los alimentos para mascotas ocupan un tonelaje menor pero obtienen precios dos o tres veces superiores a los de los piensos para acuicultura. 

Se proyecta que el tamaño del mercado de ingredientes de base insectos para proteína en acuicultura supere los USD 0,60 mil millones en 2031, mientras que el posicionamiento premium de los alimentos para mascotas apoya altos márgenes. Los fertilizantes de frass orgánico certificado se venden con una prima del 25% sobre el compost, ampliando los flujos de ingresos de los productores y mejorando la bancabilidad de los proyectos. El etiquetado de sostenibilidad y la preferencia del consumidor por proteínas novedosas sustentan la resiliencia de los precios en los canales de animales de compañía. 

Por Especie de Insecto: La Mosca Soldado Negro Lidera, los Gusanos de la Harina y los Grillos Enfrentan Cuellos de Botella en la Escala

Las larvas de mosca soldado negro generaron el 33% de los ingresos de 2025, reflejando un corto ciclo de crecimiento de 14 días, tolerancia a diversos sustratos y amplia aprobación regulatoria. Es también la especie de mayor crecimiento, proyectada para avanzar a una CAGR del 11,7% hasta 2031. Se prevé que la cuota del mercado de ingredientes de base insectos para esta especie aumente aún más a medida que entren en funcionamiento plantas con capacidad superior a 30.000 toneladas métricas. Los gusanos de la harina ofrecen mayores porcentajes proteicos pero requieren ciclos de 10 semanas y un control climático estricto, lo que encarece los costes energéticos. Los grillos siguen siendo un nicho para alimentos especializados para mascotas debido a los elevados costes de cría y las limitadas aprobaciones de piensos. 

Los tropiezos en la ejecución subrayan el riesgo de escalado: Ynsect inició una reestructuración en 2024 y el productor de grillos Aspire Food Group buscó un acuerdo de rescate en 2025. Por el contrario, la instalación de 55.000 metros cuadrados de Innovafeed procesa 250.000 toneladas métricas de subproductos y demuestra la escalabilidad de la mosca soldado negro.

Mercado de Ingredientes de Base Insectos: Cuota de Mercado por Especie de Insecto
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Nota: Las cuotas de segmento de todos los segmentos individuales están disponibles con la adquisición del informe

Por Forma: Las Harinas Secas Dominan, los Líquidos Ganan Terreno a través de la Automatización

Las harinas proteicas secas mantuvieron el 56% del valor de 2025, ya que se integran sin problemas en las líneas de peletizado y se almacenan hasta 18 meses. Los concentrados líquidos, aunque menores en volumen, se prevé que registren una CAGR del 10,1% gracias a que los sistemas de pulverización automatizados reducen la mano de obra y los errores de dosificación. Los formatos en pasta son atractivos para los fabricantes premium de alimentos húmedos para mascotas, que buscan texturas novedosas y narrativas de sostenibilidad. 

El tamaño del mercado de ingredientes de base insectos para formatos secos mantendrá el ritmo de la demanda global, aunque los líquidos obtendrán márgenes más altos por tonelada debido a su posicionamiento funcional. El lanzamiento por parte de Protix de un aceite bombeble compatible con las líneas de pulverización para pollos de engorde redujo la mano de obra en un 15% y estableció un referente para formatos adaptados a la automatización. Las harinas desgrasadas secas siguen sirviendo a los productores de pollos de engorde ecológicos que buscan minimizar el deterioro durante el almacenamiento.

Análisis Geográfico

Europa lideró con una cuota de ingresos del 32% en 2025, sustentada por regulaciones claras de piensos y la densidad de instalaciones co-ubicadas en Francia y los Países Bajos. Las opiniones positivas de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria en 2024 ampliaron las aprobaciones de especies para salmónidos y aves de corral, consolidando una demanda estable. Francia alberga tanto la instalación de mosca soldado negro de 55.000 metros cuadrados de Innovafeed como la planta de gusanos de la harina de Ynsect, mientras que los incentivos holandeses han fomentado clústeres de investigación y comercialización. La madurez regulatoria apoya el crecimiento hasta 2031, más lento que en las regiones emergentes pero partiendo de una base más elevada.

Se prevé que la región de Asia-Pacífico registre el crecimiento más rápido con una CAGR del 11,0%, impulsada por Vietnam, Tailandia e Indonesia, donde los productores de camarón y tilapia están integrando harina de insectos para cumplir con los requisitos de ecoetiquetado en las exportaciones a Europa y América del Norte. La creciente producción de Tailandia y la rápida expansión de la planta de Entobel subrayan el impulso regional. China e India se rezagan debido a la ausencia de directrices integrales, aunque se están llevando a cabo proyectos piloto de investigación locales. Un déficit de capacidad implica que los países de Asia-Pacífico siguen importando desde Europa, añadiendo primas de flete de USD 0,15 a USD 0,20 por kilogramo.

América del Norte, aunque más pequeña en la actualidad, está prevista para crecer gracias a la planificada instalación de Innovafeed y Archer Daniels Midland en Illinois y la planta operativa de EnviroFlight en Kentucky. Canadá alineó sus normas de piensos con las europeas en 2024, facilitando el comercio transfronterizo. México y Brasil están consultando sobre aprobaciones, y se anticipa un crecimiento en América del Sur a medida que los exportadores avícolas pilotan harina de insectos para cubrir las oscilaciones de precios de la soja. La adopción en Oriente Medio y África depende de una mayor claridad regulatoria y de la financiación de plantas locales.

Panorama Competitivo

Las cinco principales empresas mantuvieron una cuota significativa de los ingresos de 2025, lo que indica una concentración moderada. Innovafeed, Ynsect y Protix aprovechan diseños de integración vertical que monetizan proteínas, aceites y frass, mientras que especialistas regionales como Entobel y Beta Hatch se centran en cadenas de suministro localizadas. Los inversores favorecen a los operadores contrastados con compras garantizadas contratadas, como la asociación de Innovafeed con Cargill, que ofrece opciones de pienso sostenibles e innovadoras. La automatización propietaria de Protix reduce la mano de obra en un 40% y mejora la conversión alimentaria en un 15%, apoyando la expansión hacia América del Norte.

Los planes estratégicos se centran en el abastecimiento de sustratos de bajo coste, la automatización para reducir los gastos operativos y las alianzas con grandes marcas de piensos para asegurar la demanda. Las solicitudes de patentes entre 2023 y 2025 aumentaron un 35%, abarcando aplicaciones como la visión artificial para la densidad larvaria, el control de olores y la recuperación de calor residual. Los nuevos participantes están pilotando sistemas modulares en contenedores que reducen drásticamente la intensidad de capital y permiten una capacidad distribuida cerca de las fuentes de materia prima. Los tropiezos en la ejecución, como la reestructuración de Ynsect y los recortes de producción de Aspire Food Group, ponen de manifiesto el riesgo de escalado y refuerzan la preferencia de los inversores por las empresas con producción comercial demostrada.

El espacio de crecimiento no explotado reside en los lípidos funcionales para la producción animal libre de antibióticos y en los fertilizantes orgánicos certificados para los segmentos de invernadero y horticultura. La dinámica del mercado favorece a las empresas capaces de capturar flujos de ingresos duales y demostrar reducciones de huella de carbono a los compradores corporativos.

Líderes del Sector de Ingredientes de Base Insectos

  1. Innovafeed

  2. Protix

  3. EnviroFlight (Darling Ingredients)

  4. Sentara Group

  5. Ynsect

  6. *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Concentración del Mercado de Ingredientes de Base Insectos
Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Desarrollos Recientes del Sector

  • Septiembre de 2025: Mukka Proteins adquirió una participación mayoritaria en un productor de proteína de base insectos con sede en India para fortalecer su cartera de proteínas sostenibles para la nutrición animal. La operación apoya el escalado de ingredientes derivados de insectos para aplicaciones en piensos de acuicultura, avicultura y ganadería. Este desarrollo refleja la creciente adopción de proteínas de base insectos como alternativas sostenibles en los mercados de piensos de Asia.
  • Junio de 2024: Agroloop, un productor húngaro de ingredientes de base insectos, está construyendo una instalación de producción de larvas de mosca soldado negro cerca del Aeropuerto de Budapest en colaboración con el proveedor alemán de tecnología agrícola WEDA. La instalación de USD 23,5 millones inició operaciones en otoño de 2024 y procesará 120 toneladas métricas de materias primas diariamente en proteína y grasa de insectos para piensos animales, contribuyendo al desarrollo de ingredientes para piensos sostenibles en Europa.
  • Enero de 2024: Sumitomo Corporation y Lambarin Investimentos han invertido en el productor de proteína de base insectos brasileño Cyns para apoyar el desarrollo de una nueva instalación de cría de mosca soldado negro (BSF, por sus siglas en inglés). La instalación producirá 1.000 toneladas métricas de harina de BSF al año, con el objetivo de abastecer mercados como los alimentos para mascotas, la acuicultura y los piensos ganaderos en Brasil y América del Sur. Esta alianza promueve ingredientes sostenibles de base BSF para la nutrición animal y pone de relieve la creciente inversión en alternativas de piensos bajas en carbono.

Tabla de Contenidos del Informe del Sector de Ingredientes de Base Insectos

1. Introducción

  • 1.1 Supuestos del Estudio y Definición del Mercado
  • 1.2 Alcance del Estudio

2. Metodología de Investigación

3. Resumen Ejecutivo

4. Panorama del Mercado

  • 4.1 Descripción General del Mercado
  • 4.2 Impulsores del Mercado
    • 4.2.1 Creciente aceptación regulatoria de la proteína de base insectos en acuicultura y piensos ganaderos
    • 4.2.2 Alternativa competitiva en costes frente a la harina de pescado y la proteína de soja
    • 4.2.3 Compromisos de sostenibilidad por parte de los productores globales de piensos
    • 4.2.4 Valorización del frass de insectos como fertilizante orgánico certificado
    • 4.2.5 Crecimiento de la ganadería de precisión que requiere lípidos funcionales para la salud intestinal
    • 4.2.6 Alianzas de economía circular con generadores de subproductos agroalimentarios
  • 4.3 Restricciones del Mercado
    • 4.3.1 Capacidad industrial limitada por debajo de las 300.000 toneladas métricas
    • 4.3.2 Elevado gasto de capital por tonelada métrica en granjas verticales automatizadas
    • 4.3.3 Retraso en la armonización regulatoria fuera de Europa y América del Norte
    • 4.3.4 Riesgo de reactividad cruzada de alérgenos con crustáceos
  • 4.4 Panorama Regulatorio
  • 4.5 Perspectiva Tecnológica
  • 4.6 Cinco Fuerzas de Porter
    • 4.6.1 Poder de Negociación de los Proveedores
    • 4.6.2 Poder de Negociación de los Compradores
    • 4.6.3 Amenaza de Nuevos Participantes
    • 4.6.4 Amenaza de Sustitutos
    • 4.6.5 Rivalidad Competitiva

5. Previsiones de Tamaño y Crecimiento del Mercado (Valor)

  • 5.1 Por Tipo de Ingrediente
    • 5.1.1 Polvos Proteicos
    • 5.1.2 Aceites y Lípidos
    • 5.1.3 Harinas Desgrasadas
    • 5.1.4 Frass (Fertilizante Orgánico)
  • 5.2 Por Aplicación
    • 5.2.1 Piensos Animales
    • 5.2.1.1 Piensos para Acuicultura
    • 5.2.1.2 Piensos Avícolas
    • 5.2.1.3 Alimentos para Mascotas
    • 5.2.2 Fertilizantes Agrícolas
  • 5.3 Por Especie de Insecto
    • 5.3.1 Mosca Soldado Negro
    • 5.3.2 Gusanos de la Harina
    • 5.3.3 Grillos
    • 5.3.4 Otros
  • 5.4 Por Forma
    • 5.4.1 Seco
    • 5.4.2 Líquido
    • 5.4.3 Pasta
  • 5.5 Por Geografía
    • 5.5.1 América del Norte
    • 5.5.1.1 Estados Unidos
    • 5.5.1.2 Canadá
    • 5.5.1.3 México
    • 5.5.1.4 Resto de América del Norte
    • 5.5.2 América del Sur
    • 5.5.2.1 Brasil
    • 5.5.2.2 Argentina
    • 5.5.2.3 Resto de América del Sur
    • 5.5.3 Europa
    • 5.5.3.1 Alemania
    • 5.5.3.2 Francia
    • 5.5.3.3 Reino Unido
    • 5.5.3.4 Italia
    • 5.5.3.5 España
    • 5.5.3.6 Rusia
    • 5.5.3.7 Resto de Europa
    • 5.5.4 Asia-Pacífico
    • 5.5.4.1 China
    • 5.5.4.2 Japón
    • 5.5.4.3 India
    • 5.5.4.4 Corea del Sur
    • 5.5.4.5 Australia
    • 5.5.4.6 Resto de Asia-Pacífico
    • 5.5.5 Oriente Medio
    • 5.5.5.1 Arabia Saudita
    • 5.5.5.2 Emiratos Árabes Unidos
    • 5.5.5.3 Resto de Oriente Medio
    • 5.5.6 África
    • 5.5.6.1 Sudáfrica
    • 5.5.6.2 Nigeria
    • 5.5.6.3 Resto de África

6. Panorama Competitivo

  • 6.1 Concentración del Mercado
  • 6.2 Movimientos Estratégicos
  • 6.3 Análisis de Cuota de Mercado
  • 6.4 Perfiles de Empresas (incluye Descripción General a Nivel Global, Descripción General a Nivel de Mercado, Segmentos Principales, Información Financiera según disponibilidad, Información Estratégica, Clasificación/Cuota de Mercado para Empresas Clave, Productos y Servicios, y Desarrollos Recientes)
    • 6.4.1 Ynsect
    • 6.4.2 Innovafeed
    • 6.4.3 Protix
    • 6.4.4 EnviroFlight (Darling Ingredients)
    • 6.4.5 Sentara Group
    • 6.4.6 Entobel
    • 6.4.7 HiProMine
    • 6.4.8 Nasekomo
    • 6.4.9 Beta Hatch
    • 6.4.10 Hexafly
    • 6.4.11 BioflyTech
    • 6.4.12 nextProtein
    • 6.4.13 FlyFeed
    • 6.4.14 Aspire Food Group
    • 6.4.15 Insect Technology Group (formerly AgriProtein)

7. Oportunidades del Mercado y Perspectivas Futuras

Ámbito del Informe Global del Mercado de Ingredientes de Base Insectos

Los ingredientes de base insectos se refieren al uso comercial de productos derivados de insectos, tales como proteínas, aceites y frass, utilizados como insumos en la producción agrícola y la nutrición animal. Abarca la producción, el procesamiento y la utilización de insectos como ingredientes sostenibles para ganadería, acuicultura, avicultura, animales de compañía y aplicaciones agrícolas. El informe del mercado de ingredientes de base insectos ofrece un análisis exhaustivo por tipo de ingrediente (polvos proteicos, aceites y lípidos, harinas desgrasadas y otros), por aplicación (piensos animales y fertilizantes agrícolas), por especie de insecto (mosca soldado negro, gusanos de la harina y otros), por forma (seco, líquido y pasta) y por geografía (América del Norte, América del Sur, Europa, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África). Las previsiones del mercado se proporcionan en términos de valor (USD).

Por Tipo de Ingrediente
Polvos Proteicos
Aceites y Lípidos
Harinas Desgrasadas
Frass (Fertilizante Orgánico)
Por Aplicación
Piensos AnimalesPiensos para Acuicultura
Piensos Avícolas
Alimentos para Mascotas
Fertilizantes Agrícolas
Por Especie de Insecto
Mosca Soldado Negro
Gusanos de la Harina
Grillos
Otros
Por Forma
Seco
Líquido
Pasta
Por Geografía
América del NorteEstados Unidos
Canadá
México
Resto de América del Norte
América del SurBrasil
Argentina
Resto de América del Sur
EuropaAlemania
Francia
Reino Unido
Italia
España
Rusia
Resto de Europa
Asia-PacíficoChina
Japón
India
Corea del Sur
Australia
Resto de Asia-Pacífico
Oriente MedioArabia Saudita
Emiratos Árabes Unidos
Resto de Oriente Medio
ÁfricaSudáfrica
Nigeria
Resto de África
Por Tipo de IngredientePolvos Proteicos
Aceites y Lípidos
Harinas Desgrasadas
Frass (Fertilizante Orgánico)
Por AplicaciónPiensos AnimalesPiensos para Acuicultura
Piensos Avícolas
Alimentos para Mascotas
Fertilizantes Agrícolas
Por Especie de InsectoMosca Soldado Negro
Gusanos de la Harina
Grillos
Otros
Por FormaSeco
Líquido
Pasta
Por GeografíaAmérica del NorteEstados Unidos
Canadá
México
Resto de América del Norte
América del SurBrasil
Argentina
Resto de América del Sur
EuropaAlemania
Francia
Reino Unido
Italia
España
Rusia
Resto de Europa
Asia-PacíficoChina
Japón
India
Corea del Sur
Australia
Resto de Asia-Pacífico
Oriente MedioArabia Saudita
Emiratos Árabes Unidos
Resto de Oriente Medio
ÁfricaSudáfrica
Nigeria
Resto de África

Preguntas Clave Respondidas en el Informe

¿Cuál es el tamaño del mercado de ingredientes de base insectos en 2026?

El mercado alcanzó los USD 0,72 mil millones en 2026.

¿Qué tasa de crecimiento anual compuesta se prevé hasta 2031?

Se proyecta una sólida CAGR del 10,9%.

¿Qué especie de insecto genera los mayores ingresos?

Las larvas de mosca soldado negro produjeron el 33% de los ingresos de 2025 y continúan siendo la especie de mayor crecimiento.

¿Por qué los productores de piensos están interesados en los aceites de insectos?

Los aceites ricos en ácido láurico mejoran la salud intestinal y la conversión alimentaria, favoreciendo la producción libre de antibióticos.

¿Qué región tiene previsto expandirse con mayor rapidez?

Asia-Pacífico está prevista para crecer a una CAGR del 11,0%, impulsada por la acuicultura de camarón y tilapia.

¿Cómo contribuye el frass de insectos a los ingresos?

El frass orgánico certificado se vende con una prima del 25% sobre el compost y puede representar hasta el 30% de la producción de la planta.

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