Jarabe de maíz alto en fructosa (JMAF) Volumen del mercado

Análisis de mercado de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF)

El tamaño del mercado de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se estima en 9,31 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 10,09 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 1,62% durante el período previsto (2024-2029)

• COVID-19 afectó negativamente al mercado en 2020. La pandemia mundial ha afectado el correcto funcionamiento del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa en todo el mundo. Debido a la pandemia, la gente dio prioridad a la salud y el bienestar, lo que llevó a los consumidores a reducir el azúcar, las calorías, la sal y los carbohidratos en los productos alimenticios y bebidas. Esto ha dado lugar a que los fabricantes de alimentos y bebidas lancen productos bajos en edulcorantes o sin edulcorantes para satisfacer la demanda de los consumidores, lo que ha tenido un impacto negativo en el mercado del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
• Los principales factores que impulsan el mercado del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF) incluyen la alta solubilidad, la capacidad de permanecer en solución y no cristalizarse, como la sacarosa, bajo ciertas condiciones. Los principales actores del mercado canalizan sus esfuerzos hacia el desarrollo de nuevos productos a través de importantes inversiones en I+D, utilizando tecnologías avanzadas para fabricar productos rentables y de calidad superior.
• Uno de los factores clave que impulsa el crecimiento incluye el precio competitivo del JMAF en comparación con otras categorías, lo que ayuda a reducir los precios de los productos finales. Además, los aranceles favorables de importación y exportación de JMAF y los subsidios al ingrediente básico del mercado, es decir, el maíz, en países como Estados Unidos, desencadenan aún más el crecimiento de la producción de JMAF en todo el mundo. Por ejemplo, según el Registro de subvenciones agrícolas del EWG, las subvenciones al maíz en Estados Unidos ascendieron a 116.600 millones de dólares entre 1995 y 2020. Los factores que impulsan el mercado de JMAF son la alta solubilidad, la capacidad de permanecer en solución y no cristalizarse, como la sacarosa, bajo ciertas condiciones.
• El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa también se usa ampliamente en productos farmacéuticos porque ofrece beneficios de excipiente como humectante y relleno, al mismo tiempo que proporciona beneficios nutricionales como fuente de carbohidratos y edulcorante a granel. Se incorpora a alimentos procesados ​​como confitería, productos horneados y bebidas carbonatadas y, a veces, se utiliza como conservante en encurtidos. El JMAF es más estable que la sacarosa y es adecuado para bebidas ácidas. También está disponible en forma líquida, lo que hace que sea más fácil de mezclar que la sacarosa granular. Estas propiedades del JMAF han contribuido al crecimiento del mercado global.