Tendencias del Mercado de Pruebas globales de OGM Industria
La técnica de PCR tiene una importante cuota de mercado
La técnica de PCR es el método más eficaz utilizado para detectar trazas de ácidos nucleicos degradados y establecer su secuencia. También es la tecnología más fiable, ya que se dirige a una región de ADN muy corta para la detección de especies. Por tanto, el método es útil para identificar especies de carne o pescado y alimentos genéticamente alterados, incluido el queso. El procesamiento de múltiples pruebas de PCR en paralelo ayuda a detectar el ADN de carne de res, oveja, cabra, cerdo, pollo, pavo, camello, caballo y burro en una sola ejecución. Además, las innovaciones en la técnica de PCR están impulsando aún más el crecimiento del segmento. La alta eficacia del análisis de ADN sobre el análisis de proteínas ha impulsado la demanda de la técnica de PCR en la industria, lo que ha dado lugar a un uso extensivo de la técnica
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Estados Unidos lidera el mercado global
Los consumidores estadounidenses no se abstienen de pagar precios elevados por productos alimenticios libres de ingredientes, naturales y saludables. Alrededor del 44% afirma pagar un 75% o más extra por productos alimenticios que reconoce y en los que confía. Además, con la creciente prevalencia de productos alimenticios libres de ingredientes, empresas como Safe + Fair Food Co., con sede en Chicago, están presentando una gran cantidad de ofertas de alimentos para los consumidores. La empresa se dedica exclusivamente a productos alimenticios libres de OGM y otros productos alimenticios libres de OGM que ofrecen refrigerios, postres, comidas, etc. El surgimiento de este tipo de empresas independientes con negocios dedicados a la industria libre de OGM está impulsando principalmente el mercado de pruebas de OGM en el país.. Como resultado, el país siguió siendo líder en el mercado mundial
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