Tendencias del Mercado de Alimentos etiquetados como OGM Industria
Creciente concienciación de los consumidores sobre el etiquetado
- Ha habido un rápido aumento de organizaciones dedicadas a la seguridad y calidad de los alimentos y a las etiquetas limpias que representan las aspiraciones y necesidades de la sociedad a gran escala.
- Los consumidores quieren más información sobre la lista de componentes de un producto, su procedencia, el proceso de fabricación, el transporte, el almacenamiento y las pruebas de seguridad relacionadas con el etiquetado de OGM. En Canadá, el apoyo al etiquetado obligatorio de todos los tipos de OGM es relativamente consistente en todos los grupos demográficos, con sólo diferencias menores entre regiones, géneros y grupos de edad.
- A medida que los clientes se preocupan más por los productos comestibles saludables, los fabricantes de alimentos centran sus esfuerzos en el etiquetado de OGM. Los consumidores tienen derecho a saber si sus productos contienen sustancias químicas transgénicas, lo que les permitirá emitir juicios informados sobre los riesgos y ventajas.
- Según una encuesta realizada por el Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) en 2021, aproximadamente el 51 por ciento de los participantes en los Estados Unidos afirmaron que al comprar alimentos o bebidas, la etiqueta de información nutricional, generalmente en la parte posterior o lateral del empaque del producto. , tiene el impacto más significativo en sus decisiones de compra.
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Europa tiene una participación importante en el mercado de alimentos etiquetados con OGM
- La región de Europa es la economía más madura y desarrollada. Un consumidor con altos ingresos prefiere la salud al precio. Por lo tanto, el mercado de productos etiquetados con OGM está experimentando un crecimiento en esta región. Las reglas de etiquetado obligatorias generalmente se aplican según el porcentaje de OGM de cualquier ingrediente específico en un producto alimenticio. Sin embargo, otros se aplican al alimento completo. Las regulaciones más estrictas, como las de la Unión Europea, Arabia Saudita, Turquía y Australia, tienen un umbral del 0,9%.
- En una encuesta realizada por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) en el verano de 2022, alrededor del 30 por ciento de los encuestados en países seleccionados de la Unión Europea mencionaron que el etiquetado poco claro en los productos alimenticios es un factor que les impide o les impide comer tipos de alimentos que son mejores. para el medio ambiente y son más sostenibles.
- Por lo tanto, con una mayor conciencia de los consumidores sobre el etiquetado y la intensificación de las tendencias hacia los alimentos sin OGM, se vuelve aún más esencial que los fabricantes de alimentos centren sus esfuerzos en el etiquetado de OGM.
Por lo tanto, se prevé que los factores mencionados anteriormente impulsarán el mercado mundial de alimentos etiquetados con OGM en la región en los próximos años.
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