Tendencias del Mercado de Ácido Glucónico y Derivados Industria
Las aplicaciones de alimentos y bebidas son el segmento de más rápido crecimiento
El papel de los ácidos glucónicos y sus derivados como potentes mejoradores del sabor en las principales regiones del mundo, como Asia y el Pacífico, brinda importantes oportunidades a los nuevos actores del mercado para la expansión de herramientas y perfiles tecnológicos, con el fin de atender a las necesidades cada vez mayores. creciente demanda de ácido glucónico y sus derivados en múltiples industrias de usuarios finales. La categoría específica de derivados del ácido glucónico, como el gluconato de sodio, se utiliza en la industria de alimentos y bebidas debido a su propiedad de reducir el amargor de los edulcorantes de alta intensidad, como la stevia
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Asia-Pacífico continúa dominando el mercado global
Se prevé que Asia y el Pacífico será la región de más rápido crecimiento, debido al aumento del gasto gubernamental en desarrollo de infraestructura. El aumento de la aplicación de ácido glucónico en productos alimenticios está impulsando la demanda de ácido glucónico en la región. La región es un importante exportador de ácido glucónico. El mercado es muy competitivo en esta región debido a la presencia de un gran número de fabricantes regionales. Sin embargo, los principales actores de esta región se dirigen a marcas establecidas en mercados maduros, debido al rendimiento constante y la seguridad de sus ofertas de productos. Japón y China son los principales mercados en la región, así como desde una perspectiva global, debido a sus altas exportaciones y producción. India es el principal importador de ácido glucónico en la región, principalmente de China
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