Volumen del mercado de Soy Protein Industria
| Icons | Lable | Value |
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 10,49 mil millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 13,26 mil millones de dólares |
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Mayor participación por usuario final | Alimentación animal |
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CAGR(2024 - 2029) | 4.80 % |
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Mayor proporción por región | América del norte |
Jugadores Principales |
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**Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteína de soja
El tamaño del mercado de proteína de soja se estima en 10,49 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 13,26 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,80% durante el período previsto (2024-2029)
La idoneidad de la proteína de soja debido a su factor de fácil digestibilidad dominó su aplicación principalmente en el sector de la alimentación animal.
- El uso de ingredientes de proteína de soja en la alimentación animal supera marginalmente su uso en alimentos y bebidas. La proteína de soja, principalmente en forma de concentrados, se utiliza ampliamente en la dieta de animales, aves y peces. Sus principales características, como fácil digestibilidad, mayor vida útil y enriquecimiento proteico, están impulsando su aplicación en el segmento de alimentos y bebidas. En 2022, el segmento de piensos para animales estuvo impulsado en gran medida por los concentrados que cubrieron alrededor del 55% de las necesidades de proteína de soja.
- Los alimentos y bebidas son otro sector de aplicación crucial para la proteína de soja, principalmente en el segmento de carne/alternativas a la carne, atribuido a multifuncionalidades que imitan la textura del músculo cuando se apilan en fibras rectas, mejorando así su uso para la textura y el enriquecimiento de proteínas en alternativas a la carne. En 2022, el subsegmento de alternativas a la carne representó alrededor del 22% del mercado de proteína de soja. En términos de crecimiento, los suplementos siguieron siendo el sector de más rápido crecimiento, con una CAGR proyectada del 5,95% en volumen durante el período previsto, atribuido al creciente número de entusiastas del fitness en economías desarrolladas como Estados Unidos, Reino Unido y Alemania.
- El segmento de suplementos no contribuyó significativamente al mercado de la proteína de soja. Sin embargo, se prevé un crecimiento considerable en los próximos años, registrando una tasa compuesta anual del 4,62% en volumen durante el período previsto. El desarrollo del segmento estará impulsado por el creciente consumo de proteínas de soja en alimentos para bebés y fórmulas infantiles (2023-2029 CAGR proyectada del 4,03% en volumen). El crecimiento y desarrollo adecuados de los bebés están garantizados por las fórmulas de proteína de soja. La proteína de soja aislada tiene el mismo puntaje PDCAAS que la proteína de la leche y la clara de huevo, que es 1,0, el valor proteico más alto obtenido.
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La creciente demanda de productos proteicos rentables lidera la demanda dominada por América del Norte, seguida por las regiones de Asia y el Pacífico.
- América del Norte dominó el mercado de la proteína de soja, con la mayoría de sus aplicaciones en el segmento de alimentos y bebidas. Las alternativas a la carne y los lácteos lideraron la demanda del mercado, con una participación en volumen del 44% en 2022. Este crecimiento se puede atribuir a la creciente demanda de productos de origen vegetal, especialmente en los Estados Unidos y Canadá, que tenían una población vegana combinada de aproximadamente 10 millones en 2021. Al estar entre los mayores productores de soja, Estados Unidos contribuye ampliamente a la demanda regional de proteína de soja. En 2021, la producción de soja ascendió a un récord de 4.440 millones de bushels, un 5% más que en 2020.
- A América del Norte le sigue la región de Asia y el Pacífico. China siguió siendo el mayor consumidor de proteína de soja en la región, lo que se atribuye a la alta capacidad de producción que reduce el precio del ingrediente y aumenta el volumen de consumo. Alrededor del 70% del suministro mundial de aislados de proteína de soja, un ingrediente principal en muchos alimentos de origen vegetal, se procesa en la provincia de Shandong en China. Este factor también permite una inmensa innovación en el espacio basado en plantas, atrayendo a más consumidores a probar las ofertas de productos diferenciados. Se prevé que la región registre una CAGR del 5,67% en valor durante el período previsto.
- Se proyecta que América del Sur será el mercado de más rápido crecimiento, ya que la demanda de ingredientes naturales y sostenibles está aumentando rápidamente debido a la creciente conciencia sobre la salud. Se espera que la región registre una CAGR del 6,0% en valor durante el período previsto. En los últimos años, las preocupaciones sobre el daño al medio ambiente y el trato poco ético de los animales en sistemas de cría intensiva han aumentado entre los consumidores, lo que ha llevado a una mayor demanda de proteínas sostenibles. Este factor ha llevado a la creciente demanda de proteínas vegetales en la mayoría de los países de América del Sur.
