Volumen del mercado de Ingredientes de proteína de guisante Industria
| Icons | Lable | Value |
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 1,21 mil millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 1,75 mil millones de dólares |
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Mayor participación por usuario final | Comida y bebidas |
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CAGR(2024 - 2029) | 7.66 % |
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Mayor proporción por región | Asia-Pacífico |
Jugadores Principales |
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**Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis de mercado de ingredientes de proteína de guisante
El tamaño del mercado de ingredientes de proteína de guisante se estima en 1,21 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 1,75 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 7,66% durante el período previsto (2024-2029)
Con una creciente cultura vegana, la demanda de ingredientes de proteína de guisante ha aumentado en toda la región.
- Los aislados de proteína de guisante representan la mayor proporción de aplicaciones en el mercado global. En 2022, el segmento de alimentos y bebidas representó el mayor consumo con un 88,48% en volumen entre todos los segmentos de aplicaciones. La proteína de guisante se considera un ingrediente hipoalergénico que se puede usar con una combinación de ingredientes para brindar sabor, textura y una nutrición equilibrada.
- El segmento de suplementos está impulsado principalmente por el subsegmento de nutrición deportiva/rendimiento, que se espera que registre una tasa compuesta anual del 6,37% durante el período de pronóstico. Si bien los lácteos y la soja dominan el mercado de bebidas proteicas, el 30% de los consumidores de bebidas proteicas en los Estados Unidos apoyan el uso de proteínas vegetales en las bebidas proteicas. Sólo el 10% de los consumidores del Reino Unido evitan la soja porque ellos o un miembro de su hogar tienen alergia o intolerancia alimentaria. El 10% restante evita la soja como parte de un estilo de vida saludable en general. La proteína de guisante también se beneficiará del mayor uso de afirmaciones populares como sin gluten y sin OGM. Se espera que el subsegmento de nutrición deportiva represente una de las aplicaciones importantes de la proteína de guisante debido a su composición de aminoácidos.
- El segmento de alimentación animal representa el segundo mayor porcentaje de aplicaciones de ingredientes de proteína de guisante a nivel mundial después del segmento de alimentos y bebidas. Los aislados de proteína de guisantes representaron la mayor proporción de aplicaciones en el segmento de alimentos para animales, con un 41,97 % en volumen en 2022. Agregar guisantes a la dieta de una vaca puede ser una forma rentable de proporcionar proteínas adicionales durante el embarazo. Durante el tercer trimestre, una vaca de 1000 libras debe ganar casi una libra diaria, lo que hace que los requerimientos nutricionales sean muy críticos. Los agricultores suelen complementar este requisito con harinas de maíz o soja, que las harinas de proteína de guisantes pueden sustituir fácilmente a un precio más económico.
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La proteína de guisante está ganando popularidad como sustituto de la proteína de huevo, respaldada por el veganismo generalizado en toda la región.
- Asia-Pacífico domina el mercado mundial de proteína de guisante, impulsado por el segmento de alimentos y bebidas, que representó el 95% de la cuota de mercado en volumen en 2022. Además, la proteína de guisante proporciona suficiente viscosidad y cremosidad, por lo que los fabricantes locales utilizan la proteína de guisante como sustituto. para huevos en productos como mayonesa. La proteína de guisante se ha promocionado como una alternativa respetuosa con las etiquetas, sin gluten y sin soja. Además de tener la mayor participación, el segmento regional de Asia y el Pacífico está creciendo significativamente y se espera que registre una CAGR del 6,53% durante el período previsto.
- A Asia-Pacífico le sigue Europa, liderada principalmente por el segmento de alimentos y bebidas, que representó alrededor del 93% de las proteínas de guisante utilizadas en la región en 2022. La demanda de proteína de guisante como fuente alternativa de proteína ha ido creciendo a medida que las dietas veganas se vuelven cada vez más populares. más popular en los países desarrollados de la región. Alemania siguió siendo el mayor consumidor de proteína de guisante en el período de estudio debido al creciente veganismo y la creciente dependencia de los consumidores de productos alternativos a la carne.
- Se prevé que Oriente Medio sea el segmento regional de más rápido crecimiento, ya que la demanda de ingredientes naturales y sostenibles está creciendo rápidamente debido al aumento de la conciencia sobre la salud entre los consumidores. Durante el período previsto, la región registrará una CAGR del 12,21% en volumen. Arabia Saudita impulsa principalmente el mercado de proteína de guisante en Medio Oriente debido a la creciente conciencia sobre el uso de proteína de guisante, lo que hace que la población del país la adopte en sus dietas. Sin embargo, estas proteínas tienen aplicaciones en el segmento de alimentos y bebidas, que fue impulsado principalmente por el subsegmento de carne y productos alternativos a la carne, con una participación del 37% en volumen en 2022.
