Volumen del mercado de Colorantes alimentarios naturales Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 2,07 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 3,11 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 8.47 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de colorantes alimentarios naturales
El tamaño del mercado de colorantes alimentarios naturales se estima en 2,07 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 3,11 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 8,47% durante el período previsto (2024-2029)
La pandemia de COVID-19 ha aumentado el deseo de los consumidores de saber de dónde provienen sus alimentos, mientras que la asequibilidad de los alimentos sigue siendo una preocupación mayor entre los consumidores de todo el mundo. Además, la demanda de alimentos producidos localmente ha aumentado porque los consumidores temen infectarse al consumir más productos importados que tienen un origen de ingrediente misterioso y no especificado. Esto, a su vez, ha beneficiado a los nuevos participantes de marcas privadas en la industria alimentaria, así como a los fabricantes locales de colorantes naturales
A medida que la situación genera demandas continuas para suprimir y, en última instancia, sofocar la propagación de la pandemia mundial de COVID-19, las comunidades científica y médica del mundo recomiendan el uso de nutracéuticos para mejorar la salud y la inmunidad, lo cual es ventajoso para la industria de los colorantes alimentarios naturales
La alta funcionalidad del superalimento, junto con la percepción positiva del término natural, ha sido el principal atributo que ha aumentado la demanda de colorantes alimentarios naturales en el mercado. Los consumidores están muy fascinados por utilizar productos con etiquetas sencillas y comprensibles, lo que está empujando a las empresas alimentarias a optar por alimentos colorantes frente a otras alternativas presentes en el sector
Sin embargo, el alto costo de extracción y las costosas materias primas disuaden a los fabricantes de alimentos, principalmente en los países en desarrollo, de ser tan progresistas como las grandes empresas y marcas que constantemente buscan productos alimenticios más saludables. Este factor se identifica fuertemente como una limitación importante del mercado, que restringe el rendimiento de los colorantes alimentarios naturales en la industria
