Análisis del mercado del aguacate Hass
Se proyecta que el mercado mundial de aguacate Hass registre una tasa compuesta anual del 5,3% durante el período previsto (2022-2027). Después de una caída temporal de la demanda al inicio de la crisis de la COVID, el consumo europeo y estadounidense de aguacate Hass está alcanzando un nivel récord. La pandemia ha impulsado la demanda mundial de aguacate Hass, la variedad más popular, ya que los consumidores comenzaron a comer aguacates como nunca antes durante la pandemia como parte de su dieta saludable. Por tanto, la demanda de fruta se ha acelerado a medida que más consumidores comen en casa.
El aguacate Hass es la variedad de aguacate más popular del mundo. En Estados Unidos, el consumo per cápita de aguacates, con más del 95% constituido por aguacates Hass, se ha triplicado desde principios de la década de 2000, según el USDA. Los aguacates Hass, originarios de México y América Central, ahora se cultivan en muchos países del mundo. México, Perú, Chile, California y Colombia son los principales países productores de aguacate del mundo.
México es el principal productor y exportador de aguacate Hass. Con una producción de poco menos de 2,4 millones de toneladas métricas en 2021, México representó el 30% de la producción de aguacate, la mayor proporción a nivel mundial, y la principal variable es el Hass. La superficie plantada se expande constantemente a un ritmo del 3% interanual. México produce tres tipos de aguacate, de los cuales Hass representa el 97% de la producción total. Michoacán es el estado más productivo de México y representa el 75% de la producción nacional y el 81% del valor de producción total. Colombia y República Dominicana también son grandes productores de aguacate Hass.
La producción de aguacate Hass se ve fuertemente afectada por las condiciones climáticas y, por lo tanto, muestra variaciones anuales. En 2022, los precios alcanzaron un máximo histórico por primera vez en 24 años. Este aumento es el resultado del aumento de la demanda internacional de alimentos saludables, la disminución de la producción en México en un 8% en 2021 y la inflación de los alimentos, que se ha visto exacerbada por las preocupaciones sobre la cadena de suministro.
Tendencias del mercado del aguacate Hass
Mayor conciencia sobre los beneficios para la salud del aguacate Hass
Los aguacates son un alimento rico en nutrientes que proporciona relativamente muchos beneficios para la salud que incluyen abundantes nutrientes (vitaminas C, B5, B6, E y K), potasio, ácido fólico, proteínas y grasas saludables. Siete de los nueve gramos de carbohidratos en una porción de 100 gramos son fibra, lo que califica a los aguacates como un alimento bajo en carbohidratos. El consumo diario de aguacate Hass como parte de una dieta hipocalórica favorece la pérdida de peso y ayuda a aumentar las bacterias intestinales. Un mayor interés en dietas de alimentación limpia basadas en plantas y bajas en carbohidratos, como la dieta cetogénica y la dieta paleo, también contribuyó al aumento de la demanda de aguacates Hass.
Según la Junta del Aguacate Hass, las ventas minoristas de aguacates Hass frescos se mantuvieron por encima de los niveles previos a la pandemia de 2019 durante las vacaciones del segundo trimestre de 2021, mientras que las ventas interanuales se suavizaron. El resumen minorista publicado por la Hass Avocado Board (HAB) indicó que el volumen de ventas durante Pascua, Cinco de Mayo y Memorial Day representó un total combinado de 133 millones de unidades y casi USD 160 millones en ventas minoristas.
El aguacate se ha convertido en un ingrediente favorito en muchos platos (salsa de guacamole, ensaladas y sándwiches) y ahora está en el menú de varios restaurantes en los Estados Unidos. La tostada de aguacate, un humilde desayuno que antes se consumía principalmente en California y Australia, ahora es un elemento de moda en el menú de muchos restaurantes de todo el mundo. Según el USDA, la demanda estadounidense de aguacates ha aumentado constantemente durante las últimas dos décadas.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
Alto potencial para los aguacates Hass en los mercados europeos
En el comercio del aguacate, la variedad Hass se está imponiendo poco a poco en el mercado europeo. El mercado europeo tiene potencial de expansión para la variedad Hass. Los aguacates tienen una alta demanda en el mercado debido a su carácter nutritivo y sus múltiples aplicaciones. En el canal de supermercados el popular es el aguacate Hass Clase I. Este segmento principal se refiere principalmente a la variedad Hass con requisitos estándar de venta al por menor con certificación y bajos residuos de pesticidas.
Europa está dominada por productores peruanos con una abundante oferta de aguacates Hass durante el verano. En el invierno europeo, en España, Chile, México e Israel, el aguacate Hass domina el mercado. Los aguacates Hass son los más demandados en Europa debido a sus excelentes características de maduración.
Los aguacates Hass cultivados orgánicamente son especialmente populares en Alemania. Los aguacates listos para comer son particularmente populares en los mercados finales que tienen una fuerte demanda de alimentos preparados, como el norte de Europa. Los principales mercados finales del aguacate Hass son Francia y el Reino Unido, siendo los Países Bajos y los países escandinavos los que tienen el mayor consumo per cápita.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
Noticias del mercado del aguacate Hass
En marzo de 2022, la Junta del Aguacate Hass (HAB) presentó un nuevo kit de herramientas electrónicas para el crecimiento del aguacate. La nueva guía de comercio electrónico está diseñada para ayudar a los comercializadores y minoristas de aguacate a aprovechar al máximo su presencia en línea en los supermercados en respuesta al crecimiento explosivo de la categoría en los últimos dos años.
Mission Produce, Inc., líder mundial en abastecimiento, producción y distribución de aguacates Hass frescos, inauguró su nuevo megacentro en Laredo, Texas, en septiembre de 2021. La ciudad ha recibido una inversión total de casi 120 millones de dólares para ello. Es el duodécimo centro de distribución en Laredo que mejora el acceso y el potencial de la cadena de suministro para suministrar aguacates en América del Norte.
En 2021, la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de México (APEAM), la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco (APEAJAL) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) celebraron el convenio que permitirá expandir la importación de aguacate Hass fresco desde México y operará bajo el Acuerdo de Servicio Cooperativo entre el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del USDA y APEAM.
Segmentación de la industria del aguacate Hass
El aguacate Hass es una de las variedades de aguacate más deliciosas disponibles, con un cuerpo espeso y cremoso y un sabor único. Hass es uno de los tipos de aguacate más nuevos y se desarrolló en la década de 1920. Proporciona relativamente muchos beneficios para la salud que incluyen abundantes nutrientes (vitaminas C, B5, B6, E y K), potasio, ácido fólico, proteínas y grasas saludables.
El mercado global de aguacate Hass está segmentado por geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África). El informe ofrece un análisis detallado de la producción (volumen), el consumo (volumen y valor), la exportación (volumen y valor), la importación (volumen y valor) y los precios del mercado. El informe ofrece estimaciones y pronósticos en valor (millones de dólares) y volumen (toneladas métricas) para los segmentos mencionados anteriormente.
Geografía (Análisis de producción por volumen, Análisis de consumo por volumen y valor, Análisis de importación por volumen y valor, Análisis de exportación por volumen y valor, y Análisis de tendencia de precios)
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| República Dominicana | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | España |
| Francia | |
| Reino Unido | |
| Alemania | |
| Países Bajos | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | Porcelana |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Perú |
| Colombia | |
| Chile | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Sudáfrica |
| Israel | |
| Resto de Medio Oriente y África |
| Geografía (Análisis de producción por volumen, Análisis de consumo por volumen y valor, Análisis de importación por volumen y valor, Análisis de exportación por volumen y valor, y Análisis de tendencia de precios) | América del norte | Estados Unidos |
| Canada | ||
| México | ||
| República Dominicana | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | España | |
| Francia | ||
| Reino Unido | ||
| Alemania | ||
| Países Bajos | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | Porcelana | |
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Sudamerica | Perú | |
| Colombia | ||
| Chile | ||
| Resto de Sudamérica | ||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | |
| Israel | ||
| Resto de Medio Oriente y África | ||
¿Necesita una región o segmento diferente?
Personalizar ahora
Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado del aguacate Hass
¿Cuál es el tamaño actual del mercado global Aguacate Hass?
Se proyecta que el mercado global de aguacate Hass registre una tasa compuesta anual del 5,30% durante el período de pronóstico (2024-2029)
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado global de Aguacate Hass?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado global de aguacate Hass?
En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado mundial de aguacate Hass.
¿Qué años cubre este mercado global de Aguacate Hass?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado global de Aguacate Hass durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado global de Aguacate Hass para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria del aguacate Hass
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos del aguacate Hass en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del aguacate Hass incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
