Postres y helados sin gluten Tamaño del Mercado

Análisis de mercado de postres y helados sin gluten

Se prevé que el mercado de postres y helados sin gluten registre una tasa compuesta anual del 6,2% durante el período previsto

En los últimos años ha habido un aumento significativo en la demanda de productos alimenticios naturales, orgánicos y buenos para la salud entre los consumidores. Por lo tanto, la mayor demanda de productos nutritivos por parte de los consumidores y el creciente número de declaraciones de productos con etiqueta limpia están respaldando el crecimiento del mercado global. La creciente prevalencia de la intolerancia al gluten y las alergias celíacas es la principal razón para impulsar la demanda de productos alimenticios sin gluten, como postres y helados. Otros grupos de consumidores incluyen aquellos con alergia al trigo, autismo, TDAH, esclerosis múltiple, síndrome del intestino irritable (SII) y esclerosis múltiple, así como aquellos que consumen productos sin gluten como parte de la tendencia libre de

Los consumidores se inclinan por una vida limpia con preferencias dietéticas saludables. Además, los alimentos sin gluten ahora se perciben como productos de estilo de vida habituales. Muchas asociaciones y organizaciones, como la Asociación de Sociedades Celíacas Europeas y la Sociedad Celíaca Alemana, están estructurando el mercado sin gluten especificando el uso de declaraciones sin gluten en los alimentos preenvasados. Sin embargo, uno de los principales desafíos para el crecimiento del mercado mundial de postres y helados sin gluten es el alto precio de los productos sin gluten en comparación con los productos de postres y helados normales, lo que se atribuye al alto costo de producción y al costo. de materias primas de alta calidad utilizadas