Tendencias del Mercado de Concentrado de frutas Industria
Creciente demanda de productos alimenticios naturales
Las crecientes tasas de obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y modas en alimentos saludables han provocado una tendencia creciente hacia alimentos más naturales y saludables en todo el mundo. Por lo tanto, el concentrado de frutas se utiliza cada vez más como sustituto del azúcar refinada en diversas aplicaciones, como jugos, pasteles, postres, chocolates y productos de confitería. La fructosa en el concentrado de frutas es una alternativa más saludable a la sacarosa para las personas con diabetes, ya que tiene un índice glucémico más bajo que la sacarosa. Además, los productos horneados elaborados con fructosa serán dulces e increíblemente húmedos porque la fructosa atrae más agua que el azúcar granulada. Estas ventajas de la fructosa hacen del concentrado de frutas un sustituto natural del azúcar muy atractivo en la industria panadera
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América del Norte tiene la mayor participación en concentrados de frutas
El mercado mundial de concentrados de frutas está impulsado principalmente por América del Norte, que tiene la mayor cuota de mercado y muestra un aumento constante en el crecimiento del mercado. Estados Unidos está impulsando principalmente el mercado norteamericano de concentrados de frutas. Esto se debe al aumento del consumo de frutas centrado en una variedad de alimentos y bebidas, y al estilo de vida cada vez más agitado entre los consumidores aumenta el consumo de productos listos para beber. Diversos fabricantes en Norteamérica están ofreciendo productos de concentrados de frutas que ayudan a incrementar el crecimiento de este mercado. Se prevé que el mercado demuestre un crecimiento continuo en las regiones desarrolladas y en desarrollo. La creciente demanda de alimentos naturales y las preocupaciones nutricionales y de salud relacionadas con los productos procesados impulsan la necesidad de concentrados de frutas
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