Volumen del mercado de Sabor y potenciador de alimentos Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 4.75 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis de mercado de potenciadores y sabores de alimentos
Se prevé que el mercado de potenciadores y sabores alimentarios registre una tasa compuesta anual del 4,75% en los próximos cinco años
El mercado está impulsado por estilos de vida cambiantes, una creciente demanda de ingredientes saludables y tendencias influyentes de nuevos sabores exóticos y étnicos. Con la creciente preferencia por productos de primera calidad, incluidas líneas premium de condimentos y salsas, el mercado está creciendo rápidamente en todo el mundo. La demanda de los consumidores de etiquetas limpias y sabores naturales está aumentando a medida que se dan cuenta de los efectos adversos de los ingredientes sintéticos. También está aumentando la demanda de cocina extranjera y sabores internacionales por parte de los consumidores, por lo que los actores del mercado están lanzando nuevos productos
Los gobiernos de algunos países han prohibido el uso de sabores artificiales en alimentos y bebidas. Por ejemplo, la FDA ha prohibido el uso de siete sabores artificiales diferentes en helados y dulces por considerarlos cancerígenos. La demanda de sabores veganos por parte de los consumidores también está aumentando en todo el mundo debido al mayor consumo de alimentos veganos. La demanda de múltiples cocinas también está aumentando en todo el mundo. Los actores del mercado están lanzando nuevos sabores y cocinas para satisfacer la demanda de los consumidores. Por ejemplo, en enero de 2023, International Flavors and Fragrances Inc. lanzó Choozit Vintage para el desarrollo de sabor en queso cheddar. A mediano plazo, se espera que el mercado crezca debido a la creciente demanda de sabores naturales y de etiqueta limpia y a la innovación de productos entre los actores del mercado
