Volumen del mercado de carragenina Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 6.50 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Europa |
| Mercado Más Grande | Asia-Pacífico |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de carragenina
Se prevé que el mercado de carragenina registre una tasa compuesta anual del 6,50% durante los próximos cinco años
El principal impulsor de la demanda de carragenina en todo el mundo es la creciente popularidad de los alimentos procesados. El principal impulsor del mercado de la carragenina es la creciente demanda de alimentos procesados. La carragenina es un ingrediente esencial en muchos alimentos y bebidas que se consumen todos los días, incluida la leche de nueces y de soja, fiambres, batidos y polvos de proteínas, leche con chocolate, yogur, paletas heladas, comidas preparadas como burritos y pizzas congeladas, helados y fórmulas infantiles.. Por otro lado, la carragenina es un aditivo muy conocido en las industrias farmacéutica, cosmética y de cuidado del hogar, donde puede utilizarse como espesante o agente formador de película
Varios estudios han demostrado que alrededor del 80 por ciento de la producción total de algas marinas se destina al consumo humano directo, ya sea fresca o seca. Las algas son conocidas por su valor nutricional o aromatizante y se utilizan en sushi, sopas, ensaladas, postres y condimentos. Actúa como estabilizante, espesante, texturizante y gelificante. Kappa es el carragenano más utilizado en los alimentos, donde actúa como estabilizador, agente formador y emulsionante en quesos, helados, chocolate y pudines. Iota se utiliza para comidas listas para comer, mientras que lambda se utiliza principalmente para crema batida. Otros usos innovadores, como agente gelificante en ambientadores, están abriendo un potencial lucrativo para la expansión del mercado. Además, varias corporaciones multinacionales (EMN) están formando alianzas estratégicas con pequeñas empresas para lanzar productos de vanguardia y aumentar su participación en el mercado. Se prevé que esto impulsará aún más la expansión del mercado
