Tendencias del Mercado de Merienda congelada de Alemania Industria
Producción de patatas Allanando el camino para los productos de patata congelados
Según el Centro Federal de Nutrición (BZfE), en el año fiscal 2018 los alemanes consumieron 60,4 kg de patatas. Además, la federación reveló que el consumo de patatas recién cocidas disminuyó, mientras que el consumo de productos de patata procesados, incluidos los snacks de patata congelados, aumentó en todo el país. Las patatas congeladas, principalmente patatas fritas y patatas fritas congeladas, son los productos más importantes en términos de valor de producción. Las patatas fritas congeladas ofrecen comodidad a los consumidores que llevan estilos de vida ocupados y desean saciar instantáneamente el hambre. Además, la amplia gama de opciones en diferentes formas, tamaños y sabores atrae aún más a la base de consumidores alemanes. Por tanto, la demanda de productos congelados a base de patata está impulsando el mercado estudiado, con un aumento continuo de las ventas de los productos tanto a través del canal minorista como de foodservice
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La pizza tiene la mayor participación en el mercado
Debido a la gran preferencia de los nativos por los alimentos de consumo, el gobierno alemán se enfrenta a un enorme desafío en términos de alentar a la industria alimentaria a vender productos más saludables. El gobierno está intentando activamente contrarrestar la obesidad con educación y prevención. Sin embargo, se debe tener en cuenta el interés de la industria alimentaria, lo que se espera que reduzca el impacto de la iniciativa. Además, para satisfacer la gran demanda de pizza congelada, las empresas globales se están centrando en ampliar sus redes de distribución en el mercado, al tiempo que adoptan diversas estrategias para fortalecer sus ventas en el mercado potencial
