Tendencias del Mercado de Conservantes de alimentos de Alemania Industria
Creciente mercado de conservantes naturales de alimentos en el país
El creciente interés de los consumidores por los productos enriquecidos nutricionalmente y los alimentos totalmente naturales está promoviendo finalmente la demanda de conservantes naturales y de primera calidad de alto valor. Los conservantes naturales, como la sal , el azúcar, el vinagre, el romero y los extractos de orégano, se utilizaban anteriormente en la cocina doméstica como conservantes de los alimentos, lo que se está convirtiendo en una necesidad industrial en la actualidad para atender a los grandes procesadores de alimentos de la zona. mercado. Estos se prefieren debido a sus propiedades funcionales, como sus características antibacterianas, antifúngicas, anticancerígenas y antioxidantes. Los organismos reguladores del país constantemente realizan esfuerzos para asegurar la circulación de productos de valor y etiqueta limpia en el país, lo que está actuando como dinamizador del mercado en el país, obligándolo a mantener la transparencia entre los consumidores y el consumidor final. productos a medida
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Creciente demanda de bebidas no alcohólicas en el país
La floreciente industria de las bebidas está elevando considerablemente el consumo de ingredientes, incluidos los conservantes. Las propiedades de las bebidas, como la alta actividad del agua, exigen el uso insustituible de conservantes en la industria de las bebidas, para evitar el cambio de sabor y color y el regusto amargo. Además, con el aumento de la demanda de bebidas funcionales, el mercado de conservantes naturales está ganando impulso. Los fabricantes están adoptando la innovación para ganar una posición en el mercado, incorporando conservantes de origen orgánico en la formulación del producto
