Tendencias del Mercado de Colorantes alimentarios de Alemania Industria
Un cambio hacia un ingrediente colorante natural
La demanda de ingredientes alimentarios sostenibles, como ingredientes especiales y alimentos sostenibles, está creciendo debido al aumento de los niveles de ingresos y a los cambios en las preferencias de los consumidores, debido a los agitados horarios de vida y las preocupaciones medioambientales. Las marcas de colorantes alimentarios del país, como Sensient Technologies Corporation, están nutriendo a los consumidores con ofertas de productos funcionales inspirados en la naturaleza y respaldados por el sabor. Creciente interés en los colores brillantes y extractos procedentes de superalimentos naturales como la cúrcuma, el saúco, la espirulina o la chlorella en el país. Los consumidores están adoptando un enfoque ideológico a la hora de tomar decisiones de compra, buscando productos con valor añadido que retribuyan a la sociedad. Por lo tanto, las marcas apoyan causas sociales y ambientales a través de ofertas de productos con ingredientes éticos
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El floreciente sector alemán de alimentos y bebidas
La industria de alimentos y bebidas de Alemania es el cuarto sector industrial más grande de Alemania, generando un valor de producción de 179,6 mil millones de euros en 2017 (según los datos publicados por Germany Trade Invest), y se espera que sea testigo de unas perspectivas prometedoras durante el período de pronóstico. También se espera que este factor impulse los colorantes que se aplican al mercado de alimentos y bebidas, impulsando así el mercado aún más. Dado que se dice que la carne y los productos cárnicos, los productos lácteos y la panadería son uno de los sectores de alimentos y bebidas más destacados en Alemania, se espera que sea una de las principales áreas de aplicación de colorantes alimentarios en el mercado, impulsando así el mercado hacia adelante.
