Volumen del mercado de Proteína de Francia Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.87 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de proteínas de Francia
El mercado francés de proteínas se valoró en 330,1 millones de dólares para el año en curso y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 4,87% en los próximos cinco años
- Las proteínas se consideran una parte esencial de la dieta diaria ya que aportan fuerza muscular y nutrición al organismo. El consumo de proteínas está aumentando en Francia debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre el consumo de alimentos saludables y funcionales. Las proteínas se utilizan en diferentes alimentos y bebidas como ingredientes funcionales y nutricionales.
- Algunas proteínas como caseínas, caseinatos, gelatinas, colágenos y otras también proporcionan textura, viscosidad y estabilidad a alimentos y bebidas como sopas, aderezos para ensaladas, productos de panadería, jaleas y otros. Debido a esto, el uso de proteínas está aumentando. Además, en productos de nutrición deportiva y alimentos infantiles se utilizan diferentes formas de proteínas, como aislados, concentrados y proteínas texturizadas, para aumentar su funcionalidad. Debido a esto, la demanda de proteínas está aumentando en el país.
- Además, la demanda de los consumidores de ingredientes orgánicos de origen vegetal, de etiqueta limpia y sin OGM está aumentando debido a la creciente conciencia ambiental y de salud. Debido a esto, la demanda de proteínas vegetales está aumentando en el país. La mayoría de los consumidores optan por el consumo de alimentos veganos y vegetarianos, por lo que los actores del mercado utilizan proteínas vegetales. La demanda de productos lácteos alternativos como leche, yogur y otros productos sin lácteos está aumentando. Por tanto, también está aumentando la demanda de avena, soja, guisantes y otras proteínas. Además, también está aumentando la demanda de proteínas vegetales en otras aplicaciones como el cuidado personal, la alimentación animal y los suplementos. Debido a la creciente demanda, los actores del mercado están innovando nuevas proteínas en el mercado. Por ejemplo, en enero de 2021, Rousselot presentó Peptan, péptidos de colágeno marino. Se afirma que los péptidos se utilizan en suplementos y productos cosméticos.
