Volumen del mercado de edulcorante alimentario Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 89,87 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 101,53 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 2.47 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Sudamerica |
| Mercado Más Grande | Asia Pacífico |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de edulcorantes alimentarios
El tamaño del mercado de edulcorantes alimentarios se estima en 89,87 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 101,53 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 2,47% durante el período previsto (2024-2029)
Se espera que un estilo de vida acelerado y una mayor preferencia por la comida preparada sean algunos de los principales impulsores de la industria de procesamiento de alimentos. Además, se espera que el aumento del consumo de refrescos, especialmente refrescos carbonatados, impulse la demanda de edulcorantes en los EE. UU. La preferencia cambiante de los consumidores impulsa la demanda de productos alimenticios más sanos y seguros con un alto valor nutricional. El consumo de sustitutos del azúcar, como xilitol, eritritol y manitol, está aumentando rápidamente en todo el mundo, lo que se atribuye a la concienciación de los consumidores, las regulaciones gubernamentales para reducir el consumo de azúcar y su aplicación en muchos productos alimenticios de salud y bienestar en el mercado
La creciente preocupación por la prevalencia de la obesidad está animando a los consumidores a optar por edulcorantes naturales y sin calorías, como la stevia. Según una encuesta interna del Global Stevia Institute, aproximadamente el 60% de los estadounidenses prefieren el azúcar bajo en calorías en sus alimentos
La inclinación hacia bebidas bajas en calorías, como coca cola light y bebidas bajas en calorías, y alimentos bajos en calorías, como yogur, helado y postres a base de cereales, ha ganado popularidad en todo el mundo. También se está estudiando con mayor detalle la fisiología de los receptores del dulzor para endulzar alimentos y bebidas sin utilizar azúcar. Además, con el entorno regulatorio cambiante y el permiso para el uso de edulcorantes en productos lácteos, galletas y confitería, el segmento de edulcorantes artificiales está experimentando un gran crecimiento
