Tendencias del Mercado de Platos preparados en Europa Industria
Creciente demanda de comidas preparadas prácticas y saludables
- Debido a los cambios en los patrones sociales y económicos y al aumento del gasto en alimentos y bebidas, la conciencia sobre los alimentos saludables, los cambios en los patrones de alimentación y los hábitos alimentarios existentes, el aumento del asentamiento de la población de expatriados en toda la región y el deseo de probar nuevos productos, La demanda de alimentos prácticos e instantáneos, en particular platos preparados, está creciendo a un ritmo más rápido en Europa.
- Los fabricantes ofrecen productos alimenticios preparados orientados a objetivos específicos, como aquellos con afirmaciones funcionales, basados en el ingrediente funcional, y que pueden cocinarse fácilmente tanto en microondas como en sartén según la conveniencia de los consumidores. Por lo tanto, empresas como Fjordland han estado vendiendo artículos como la serie Windows to de Fjordland Mini Oat Lunch listos para comer en una variedad de gustos. Se pueden utilizar tanto un microondas como una sartén para cocinar estos alimentos.
- Además, la noción de cocina para llevar está íntimamente ligada a la facilidad de consumo y manipulación de los productos que pueden ofrecer las comidas preparadas. Como resultado, la demanda de platos preparados está aumentando debido a la comodidad de consumo asociada, respaldada por los envases desechables. Debido a los factores anteriores, los actores que operan en el mercado estudiado han estado utilizando diversas estrategias para expandirse en el mercado utilizando diversas estrategias corporativas.
- Por ejemplo, en 2021, Bell Food Group, a través de su filial Hilcona AG, llegó a un acuerdo para adquirir el negocio de sándwiches Aryzta Suiza. A través de esta transacción, Bell Food Group anunció sus planes de adquirir la planta de producción de sándwiches de Aryzta en Schlieren, Suiza. Después de la adquisición, Hilcona reveló sus planes de ampliar aún más su posición de mercado en el área de crecimiento de los sándwiches recién preparados todos los días.
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Los platos preparados orgánicos y sostenibles están ganando popularidad
- Los alimentos y la agricultura orgánicos han crecido interanualmente en la Unión Europea durante las tres últimas décadas y continúan haciéndolo. El mercado orgánico en la Unión Europea es bastante dinámico, con diferentes tasas de crecimiento en diferentes países. Tanto la producción como el consumo se ven influenciados positivamente por las políticas. La demanda de comer platos preparados orgánicos y saludables es una nueva tendencia en el mercado europeo.
- Las personas preocupadas por su salud generalmente consideran que los platos preparados no son saludables. Sin embargo, debido a las continuas innovaciones de productos por parte de empresas antiguas y nuevas empresas, este escenario está cambiando y las personas preocupadas por su salud y con estilos de vida ajetreados se están convirtiendo en una base importante de consumidores de comidas preparadas orgánicas.
- La gente se relaciona más con las marcas impulsadas por un propósito. Las empresas trabajan constantemente para que sus productos sean sostenibles en el segmento de platos preparados. Huhtamaki Fresh, una bandeja para alimentos reciclable y biodegradable producida con madera nórdica renovable y certificada por el FSC es uno de esos inventos. Es una alternativa natural a las bandejas de comida de plástico negro. Estas soluciones desempeñan un papel fundamental a la hora de garantizar la viabilidad a largo plazo de los platos preparados.
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