Cuotas de Mercado. de Catering a bordo en Europa Industria
El mercado de catering a bordo en Europa está moderadamente consolidado y algunos actores importantes, como Gategroup, KLM catering Services, Emirates Group, DO CO Aktiengesellschaft y Newrest Group Services SAS, lo dominan principalmente. Estas empresas aumentaron su presencia en el mercado en el pasado mediante la adquisición de restaurantes locales y otras empresas de catering más pequeñas. La adquisición de las operaciones europeas de LSG por parte de Gategroup daría como resultado que Gategroup represente una parte importante del mercado europeo de catering a bordo en los próximos años
Además de esto, las empresas de catering están introduciendo nuevas tecnologías para reducir los costos operativos generales y aumentar su eficiencia operativa. Por ejemplo, KLM Catering Services (KCS) está más centrado en la integración tecnológica para luchar contra la crisis. Se prevé que la introducción de nuevas medidas de reducción de costos, así como asociaciones con nuevas aerolíneas, ayuden a las empresas a aumentar su presencia geográfica en la región en los próximos años
Líderes del mercado europeo de servicios de catering a bordo
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Newrest Group Services SAS
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DO & CO Aktiengesellschaf
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The Emirates Group
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KLM Catering Services
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Gategroup
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
