Tendencias del Mercado de Ingredientes de recubrimiento de alimentos en Europa Industria
Creciente utilización de harinas en las rutinas diarias
Con la creciente cultura de la industrialización, el estilo de vida de los consumidores está cambiando. La demanda de varias delicias nuevas e innovadoras ha aumentado drásticamente. Esto ha promovido la necesidad de harinas como ingredientes de recubrimiento de alimentos. Por ejemplo, en ciertos restaurantes de servicio rápido bien establecidos, como los KFC, la harina de maíz blanca se utiliza como ingrediente básico en el recubrimiento de los platos de pollo, ya que la harina proporciona un sabor crujiente específico al plato de pollo, brindando a sus consumidores un nuevo sabor.. Además, con la creciente demanda de alimentos innovadores a base de harina entre los consumidores, en los últimos años se han desarrollado varias innovaciones que han dado lugar al desarrollo de nuevos productos. En Europa se utiliza un sistema de recubrimiento en la carne, pero también se utiliza con alternativas de origen vegetal. Sin embargo, existen crecientes preocupaciones de salud relacionadas con los alimentos fritos; por lo tanto, prácticas innovadoras como sumergir el pollo en huevo o suero de leche, cubrirlo con pan rallado y luego cocinarlo en el horno a 400 grados brindan una versión más saludable del pollo frito. Por lo tanto, la creciente demanda de productos de recubrimiento a base de harina en esta región también está impulsando el mercado
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Alemania tiene una participación destacada en el mercado
Alemania es el mercado más grande de la región europea. El país ha sido testigo de un crecimiento significativo en la urbanización durante un período de tiempo. La creciente urbanización ha exigido el crecimiento de enormes delicias procedentes de distintos rincones del mundo. Además, debido a la coherencia del desarrollo económico, el país ha experimentado un crecimiento en el número de restaurantes de servicio en los últimos años, lo que también se refleja en la popularidad de los establecimientos, concretamente KFC y McDonald's. Es probable que el aumento del ingreso per cápita y la disposición de los consumidores a gastar en las economías en desarrollo impulsen la demanda de ingredientes para recubrimiento de alimentos durante el período previsto. Además, la creciente investigación y desarrollo para la producción de ingredientes de recubrimiento de origen vegetal con mayor vida útil puede crear una oportunidad para nuevos participantes en el mercado de ingredientes de recubrimiento de alimentos
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