Tendencias del Mercado de ciclamato Industria
Demanda creciente de la industria de alimentos y bebidas
- Los ciclamatos se producen a partir de ciclohexilamina mediante reducción de anilina mediante el proceso conocido como sulfonación. Las sales de ciclamato, a saber, ciclamato de sodio y ciclamato de calcio, se utilizan como no edulcorantes en bebidas energéticas y funcionales.
- Los ciclamatos se utilizan en más de 100 países como edulcorante no nutritivo en alimentos y bebidas, como refrescos, galletas, chocolates, aderezos, pasteles y productos horneados, debido a su propiedad de ser de 30 a 40 veces más dulce que el azúcar natural.
- En la industria de alimentos y bebidas, el ciclamato de sodio se utiliza como sal común con fines edulcorantes y el ciclamato de calcio se utiliza en alimentos y bebidas bajos en sodio o libres de sodio, por lo que la demanda de ciclamatos ha aumentado en todo el mundo.
- Los ciclamatos son más baratos que la mayoría de los edulcorantes, incluida la sucralosa, y también son estables al calentarse, por lo que los ciclamatos se utilizan ampliamente en la industria de alimentos y bebidas.
- Debido a todos los factores mencionados anteriormente, se espera que el mercado del ciclamato crezca considerablemente durante el período previsto.
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La región de Asia y el Pacífico dominará el mercado
- Se espera que la región de Asia y el Pacífico domine el mercado de ciclamatos durante el período previsto. En países como India y China, debido al cambio de tendencia hacia el consumo de bebidas energéticas, refrescos y zumos de frutas listos para usar, la demanda de ciclamato ha ido aumentando en la región.
- Se espera que la industria de alimentos y bebidas crezca con una tasa compuesta anual de más del 4 % durante el período previsto, lo que mejorará el crecimiento del mercado de ciclamatos. Los ciclamatos se utilizan como potenciadores del sabor debido a propiedades como la estabilidad al calor, el alto nivel de dulzor y otros avances tecnológicos que lo convierten en un buen agente aromatizante para productos farmacéuticos y artículos de tocador.
- La industria cosmética está creciendo en países como India y China, y se espera que aumente el uso de ciclamatos en cosméticos como pastas de dientes y barras de labios, lo que ayudará a estimular el mercado de ciclamatos.
- Algunas de las principales empresas que operan en la región de Asia y el Pacífico son Golden Time y Food Chem International Corporation.
- Los factores antes mencionados, junto con el apoyo gubernamental, están contribuyendo a la creciente demanda de ciclamatos durante el período previsto.
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