Tendencias del Mercado de Análisis del comercio de café Industria
Estados Unidos domina las importaciones globales
- El café proporciona un efecto revitalizante ya que contiene cafeína. Es una de las bebidas más consumidas y populares a nivel mundial. Se prepara y presenta de diferentes formas. Según algunos estudios clínicos, un consumo moderado de café es suave o ligeramente beneficioso para los adultos sanos.
- Se prevé que la cambiante cultura laboral, específicamente en la industria corporativa, junto con la mejora del nivel de vida, impulsen aún más la demanda en el mercado global. A lo largo de los años, la demanda de café se ha ampliado significativamente más allá de los mercados maduros como la Unión Europea (UE), Estados Unidos y Japón.
- Según el Trademap del Centro de Comercio Internacional (ITC), Estados Unidos representó 1.580.333 toneladas métricas de granos de café en 2021. Colombia, Brasil, Suiza, Canadá y Guatemala son algunos de los principales exportadores de café de Estados Unidos, estimados en 20,1%, 18,4%, 11,6%, 6,4% y 6,1%, respectivamente.
- Las empresas que cambian su servicio y establecen estrategias de marca modernas para aumentar la satisfacción del consumidor y generar lealtad son otros factores para mejorar el mercado del café en todo el mundo. Esto se ve respaldado por la aparición de varios cafés y el aumento de los niveles de ingresos prescindibles de los consumidores. Se prevé que todos estos factores impulsen el crecimiento del mercado.
- El café verde se está volviendo cada vez más popular a medida que los hábitos de compra de los consumidores cambian a favor de opciones de productos más saludables, mejorando el bienestar físico general y creando conciencia sobre la prevalencia de condiciones de salud relacionadas con el estilo de vida, como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes. Por ejemplo, en septiembre de 2022, Green Coffee Company (GCC) lanzó su ronda de financiación Serie C de 100 millones de dólares para hacer crecer sus operaciones en Colombia y construir una operación de tostado de café con sede en Estados Unidos para ampliar su cadena de valor.
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Brasil domina las exportaciones mundiales de café
- Brasil produce alrededor del 25% del suministro mundial de café. El café cultivado en Brasil es predominantemente de la variedad Arábica y representa alrededor del 80% de la cosecha total. La temporada de cosecha va de mayo a agosto. La demanda mundial de café contribuyó en gran medida a la fase inicial de la industrialización y la expansión económica moderna de Brasil.
- Según la Organización Internacional del Café (OIC), Brasil es el mayor productor y exportador de café en el mercado mundial. Según el Consejo de Exportadores de Café de Brasil (Cecafé), los principales mercados de destino de las exportaciones de café de Brasil han sido Estados Unidos, Alemania, Bélgica, Italia, Japón, Turquía, Rusia, México, España y Canadá.
- Según el informe de 2022 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la producción de Arábica de Brasil se recuperó de 3,4 millones de sacos a 39,8 millones. La mayoría de las zonas productoras se encuentran en el año on del ciclo de producción bienal, lo que da como resultado un mayor potencial de producción para la próxima cosecha; sin embargo, esta cantidad está muy por debajo de las recientes cosechas interanuales que alcanzaron un máximo de casi 50 millones de sacos.
- Según el Trademap del Centro de Comercio Internacional (ITC), en 2022, los principales importadores de café de Brasil fueron Estados Unidos con 446.472 toneladas, Alemania con 404.068 toneladas, Bélgica con 175.582 toneladas, Italia con 174.451 toneladas y Japón con 149.402 toneladas métricas. Actualmente, Brasil exporta la mayor parte de su café a Alemania y Estados Unidos. Estados Unidos es el mayor comprador de café del mundo, y el mercado cafetalero de América del Norte representa más de una cuarta parte del valor de las importaciones mundiales de café. El comercio del café ayuda a Brasil a seguir siendo uno de los diez principales socios comerciales de Estados Unidos.
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